Яловичина по-італійськи

Страви італійської кухні відрізняються соковитим, яскравим смаком і неперевершеним варіантом, вони універсальні, а тому - улюблені мільйонами людей по всьому світу. Хоч італійці вважаються великими фахівцями в приготуванні риби і морепродуктів, м'ясні страви італійської кухні нічим не гірше.

Кращі ресторани світу подають чудового курчати з італійськими травами, розкішну свинячу вирізку в спеціальному солодкому соусі і яловичину по-італійськи, рецепт якої представлений тут. Будьте готові до вибуху смаків і ароматів!

Інгредієнти:

У велику каструлю покладіть шматок яловичини.

Потім залийте м'ясо яловичим бульйоном так, щоб м'ясо наполовину занурилося в бульйон.

Тепер викладіть в каструлю півбанки консервованих перців і додайте половину соку з баночки.

Покладіть в каструлю 3-4 столові ложки італійських приправ на свій смак.

Перемішайте бульйон і приправи.

Потім накрийте каструлю кришкою і поставте в духовку, розігріту до 130 градусів, на 5-6 годин. Не турбуйтеся, що м'ясо може пригоріти.

Також ви можете приготувати яловичину по-італійськи трохи інакше. Великий чавунний казанок поставте на середній вогонь.

Потім наріжте 1 велику цибулину на товсті півкільця.

У казанку розтопіть невеликий шматочок вершкового масла.

Коли масло повністю розтане. Киньте в казанок цибулю і швидко розмішайте.

Готуйте цибулю протягом декількох хвилин.

Тепер киньте шматок яловичини в казанок зверху на цибулю.

Зверху залийте м'ясо соєвим соусом.

Потім додайте трохи білого вина.

А потім долийте стільки води, щоб м'ясо на? занурилося в рідину. Трохи посоліть.

Нарешті, киньте 3 зубчики часнику в казанок.

Накрийте казанок кришкою і тушкуйте близько 6 годин.

Коли м'ясо буде готове, розділіть його прямо в каструлі на волокна.

Підсмажте в тостері булочки для сендвічів.

Потім викладіть розділене на волокна м'ясо на одну половинку булочки.

Зверху викладіть 2-3 шматочки швейцарського сиру.

Покладіть половинку булочки з сиром в мікрохвильову піч на 30 секунд, щоб сир розплавився.

Потім полийте булочку 1 столовою ложкою м'ясного соусу з каструлі.

Накрийте зверху другою половиною булочки і подавайте до столу!