Рецепт пирога: Томатний пиріг з родзинками

Швидше за все, цей рецепт пирога викличе у вас тихе або гучне здивування ... Чи можна поєднувати томатний пиріг з родзинками, а потім ще й подавати це все разом з збитим кремом? Можна і навіть потрібно! Цей рецепт пирога можна сміливо віднести до тих страв, які обов'язково варто спробувати в своєму житті. Поступово популярність завойовує конфітюр з помідорів чері, так чому б не піти далі і не спробувати пиріг з помідорами, який по всій текстурі нагадує бісквіт, але по запаху і смаку не схожий ні на що?

Обов'язково зберіться з силами і приготуйте цей пиріг. Навіть якщо він вам не сподобається, ви можете експериментувати з інгредієнтами, додаючи власні.

Інгредієнти:

Для пирога:

- 4 столові ложки маргарину;

- 2 склянки цукру;

- 2 банки томатного супу або томатної пасти;

- 2 чайні ложки соди;

- 3 склянки пшеничного борошна;

- півсклянки родзинок;

- 2 чайні ложки кориці;

- 2 чайні ложки мускатного горіха;

- пів чайної ложки меленої гвоздики.

Для глазурі:

- вершковий сир;

- цукрова пудра;

- 2 столові ложки молока.

1. У невелику миску викладаємо томатний суп або томатну пасту.

2. Додаємо трохи соди.

3. Дуже ретельно перемішуємо до однорідної консистенції. Зверніть увагу! З самого початку суп стане досить світлим і пінистим.

4. У чаші міксера змішайте цукор і вершкове масло.

5. Тепер додайте в чашу міксера з маслом і цукром томатну суміш.

6. На повільній швидкості перемішайте всі інгредієнти.

7. Тепер додайте достатню кількість борошна.

8. Знову перемішайте і зверніть увагу, що суміш повинна стати тістоподібної і змінить свій колір.

9. Потім додайте трохи подрібненої гвоздики, подрібненого мускатного горіха.

10. Дуже добре перемішайте і додайте, нарешті, родзинки.

11. Знову перемішайте, щоб родзинки втрутився в тісто.

12. Круглу форму для випікання кексів змастіть розм'якшеним вершковим маслом.

13. Викладіть тісто і рівномірно розподіліть його по формі.

14. Тепер випікайте тісто в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 45-55 хвилин.

15. Коли пиріг буде готовий, то тісто підніметься і покриється яскравою золотисто-коричневою скоринкою.

16. Тепер викладіть пиріг на тарілку і дайте йому повністю охолонути.

17. Тим часом приготуйте глазур. Змішайте в чаші міксера невеликий шматочок вершкового масла і трохи вершкового сиру.

18. Потім додайте орієнтовно 1,5 склянки цукрової пудри. Більше цукрової пудри - більш пухнаста глазур!

19. Дуже добре перемішайте всі інгредієнти, щоб отримати приємну, кремову глазур.

20. Повапните пиріг з усіх боків глазур'ю, коли він повністю охолоне.

21. Подавайте до столу порційно з холодним молоком!