Що приготувати з фаршу? Міні-сендвічі з фрикадельками

Гадаєте, що приготувати з фаршу можна тільки котлети і тефтельки? Насправді можна запропонувати безліч оригінальних рецептів з фаршем, які відрізняються легкістю приготування, прекрасними смаковими якостями і естетичною привабливістю.

Приготуйте з фаршу приголомшливі міні-сендвічі з фрикадельками, доповнені смачним томатним соусом і чудовим сиром. Відмінний, простий рецепт для того, щоб перекусити протягом дня або приготувати ситну закуску до вечері.

Інгредієнти:

- 500 г яловичого фаршу;

- півсклянки панірувальних сухарів;

- 1 зубчик часнику;

- пів чайної ложки солі;

- мелений чорний перець за смаком;

- півсклянки молока;

- 2 столові ложки оливкової олії;

- половина середньої цибулини;

- 1 баночка соусу марінара;

- 12 міні-булочок для гамбургерів;

- 4 скибочки сиру проволоне.

1. У велику миску викладаємо фарш, розминаємо його руками.

2. Тепер додайте в миску панірувальні сухарі. Замість панірувальних сухарів можна змішати пару скибочок білого хліба і півсклянки молока, перемішати і додати в миску з фаршем.

3. Роздушіть зубчик часнику і додайте в миску з фаршем.

4. Тепер гарненько посоліть і поперчіть фарш.

5. Додайте трохи молока. Якщо ви використовували молоко в пункті, коли необхідно було додати панірувальні сухарі, тоді пропустіть цей пункт.

6. Руками або ложкою ретельно перемішайте всі інгредієнти.

7. Візьміть приблизно 1 столову ложку суміші і сформуйте вологими руками щільну кульку для приготування фрикадельки.

8. Тим часом, у великій сковороді на середньому вогні розігрійте оливкову олію.

9. Наріжте дрібними кубиками половину або цілу цибулину.

10. Коли масло досить нагріється, додайте цибулю.

11. Перемішуйте і готуйте цибулю протягом 1 хвилини.

12. Потім покладіть на цибулю фрикадельки.

13. Готуйте фрикадельки кілька хвилин, поки вони не придбають коричневий відтінок.

14. Потім додайте соус марінара. Безумовно, можна приготувати марінара в домашніх умовах або просто додати в каструлю звичайний томатний сік з будь-якими приправами.

15. Акуратно перемішайте вміст сковороди. Тепер накрийте її кришкою і тушкуйте фрикадельки протягом 20 хвилин, періодично струшуючи сковороду.

16. Коли фрикадельки будуть готові, візьміть булочки і розріжте їх навпіл.

17. Наріжте кілька скибочок сиру проволоне і наріжте на тонкі шматочки.

18. На кожну половинку булочки покладіть по скибочці сиру проволоне.

19. Потім ополоником на сир викладіть 1 фрикадельку з невеликою кількістю соусу.

20. Зверху накрийте фрикадельку другою половинкою булочки. Сир проволоне трохи підтане і стане тягучим, ніжним.

21. Подавайте міні-сендвічі з фрикадельками з великою порцією зеленого салату і свіжою зеленню.