» » Зелений борщ

Зелений борщ

Основні інгредієнти: Яловичина, Картопля, Морква, Зелень
Українська кухня

Прекрасне весняне блюдо зелений борщ, ось так ми господині зустрічаємо прекрасну весну, не тільки на вулиці, але і у себе на кухні. На городах з'являється зелень, йдучи по місту, ми зустрічаємо бабусь з цією чудовою свіжої зеленушкой, кріп, петрушка, щавель. Відразу хочеться порадувати своїх домочадців смачненьким першим блюдо. Також не варто забувати, що щавель дуже корисний, в ньому міститься безліч вітамінів: Е, К, С, вітаміни групи В, бета-кератин, щавельного, пирогалловой, дубильну кислоту, ефірні масла. Мінерали: фосфор, залізо, магній, кальцій і т. Д. Так що готуємо і насолоджуємося смачним і корисним борщиком, приємного апетиту!

Інгредієнти:

  1. Яловичина на кістці 500 м (на 3 літри води) за смаком
  2. Картопля 400 г. за смаком
  3. Морква 1 шт. за смаком
  4. Яйця 5 шт. за смаком
  5. Щавель 150 м за смаком
  6. Кріп 1 пучок. за смаком
  7. Петрушка 1 пучок. за смаком
  8. Цибуля зелена 3 шт. за смаком
  9. Зелений часник 1 пучок. за смаком
  10. Лавровий лист 1 шт. за смаком
  11. Сіль за смаком. за смаком

Приготування:


Крок 1:.


Наливаємо в каструлю 3 літри води, опускаємо м'ясо, доводимо до кипіння, видаляємо накип, варимо бульйон 1,5 години .. Дістаємо готове м'ясо, Остуджуємо.
Нарізаємо очищену картоплю кубиком, додаємо в каструлю і варимо до готовності, посолити бульйон за смаком.
Поки вариться картопля, моєму зелень і струшуємо зайву воду.
Очищену моркву порізати дрібним кубиком.
Подрібнити зелень.
Порізати щавель.
Порізати заздалегідь відварені яйця кружечками.
М'ясо відділити від кісток і нарізати шматочками.
Відправляємо в каструлю м'ясо, морква, накриваємо кришкою, варимо 3 хвилини.
Додати в каструлю яйця, щавель, лавровий лист, зелень. Накрити кришкою, дати постояти 5 хвилин.
Борщ готовий можна їсти. Смачного!

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Щавель

Щавель

Щавель вважається найдавнішим рослиною, яка в Росії довго час сприймали як… ...

Зелений борщ

Зелений борщ

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Зелений борщ

Зелений борщ

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Борщ зелений з рисом

Борщ зелений з рисом

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!