Курка з сиром в духовці

Інвентар:

Форма для запікання, ніж кухонний, дошка обробна, глибока тарілка невеликого розміру, столова ложка, одноразові паперові рушники, дрібна терка, середня терка, два глибоких блюдця, прес для часнику.

Приготування:

Крок 1: Готуємо філе.

Куряче філе сполосніть прохолодною водою. Якщо ви вибрали заморожене м'ясо, то потрібно з вечора перекласти його з морозилки в холодильник, щоб воно розтануло.
За допомогою паперових рушників обсушіть шматочки м'яса, це дозволить їм краще ввібрати аромат спецій.

---

Крок 2: Готуємо сир.

Весь призначений для цієї страви сир поділіть на три приблизно рівні частини. Одну третину подрібніть за допомогою дрібної терки і перекладіть в окрему миску, а залишився натріть на середній тертці і так само відкладіть.

---

Крок 3: Готуємо кріп.

Зелень кропу промийте і струсіть, щоб позбутися від зайвої води. Чистий кріп крупно поріжте.

---

Крок 4: Готуємо часник.

Зубчик часнику очистіть від лушпиння і так само, як і одну третину сиру, натріть його на дрібній тертці або подрібніть за допомогою спеціального преса.

---

Крок 5: Готуємо соус.

У відповідної за розміром, глибокій мисці змішайте сметану, зелень кропу, сіль, перець і часник. А потім додайте до цієї суміші натертий на дрібній тертці сир і гарненько перемішайте.

---

Крок 6: Готуємо курку.

Куряче філе обмажте в 1/2 всієї суміші сметани і приправ. Дайте м'яса настоятися в такому маринаді 10-15 хвилин. У цей час підготуйте форму, змастіть її невеликою кількістю рослинної олії, рівномірно розподіливши його по всьому дну дека. А так же розігрійте духовку до 180 градусів.
Після того, як м'ясо просочилося спеціями, укладіть його у форму і за допомогою столової ложки залийте зверху залишками соусу. Запікайте 40 хвилин. Однак за 10 хвилин до готовності вийміть деко з куркою і посипте блюдо зверху крупно натертим сиром. Після закінчення готування запечену з сиром курку можна подавати.

---

Крок 7: Подаємо курку з сиром.

Курку, запечену з сиром в духовці подавайте гарячою, як кажуть прямо з печі. Полийте зверху сметаною або прикрасьте свіжою зеленню. Запропонуйте як доповнення овочевий або картопляний гарнір.
Смачного!

Поради до рецепту:

- У деяких рецептах в сметанний соус так само додають трохи цедри лимона.

- Замість сметани деякі рекомендують використовувати майонез, але я вважаю, що страва в такому випадку виходить занадто жирним і не корисним.

- Ви можете замінити філе курячими гомілками або стегнами, але знявши з них попередньо шкіру.