Ліниві голубці в мультиварці

Інвентар:

Мультиварка, мультістакан, столова ложка, кухонний ніж, обробна дошка, паперові рушники, друшляк, глибока миска, силіконова або дерев'яна кухонні лопатка або спеціальна пластмасова ложка, порційна тарілка.

Приготування ледачих голубців в мультиварці:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Для початку викладаємо на стільницю всі потрібні інгредієнти і починаємо їх готувати. За допомогою гострого кухонного ножа знімаємо з невеликого качана капусти верхні, практично завжди пошкоджені листя, а інші овочі очищаємо від шкірки. Обполіскуємо їх під цівками холодної проточної води, сушимо паперовими кухонними рушниками, по черзі викладаємо на обробну дошку і подрібнюємо, цибулю - кубиками або четвертинками розміром в 1 сантиметр.

Морква шаткуємо на середній або крупній тертці, а часник ножем на дуже дрібні шматочки довільної форми.

Капусту рубаємо довгою соломкою товщиною в 6-7 міліметрів і розподіляємо нарізки по окремих мисках.

Далі пересипаємо перебраний рис в друшляк, ретельно його промиваємо і залишаємо в раковині до використання, щоб стекла зайва рідина.

Після цього вливаємо в глибоку чистий посуд очищену воду, додаємо до неї сметану, кетчуп, майонез, трохи солі, чорного меленого перцю, пару шепотіння листа лавра і добре все перемішуємо столовою ложкою або віночком до однорідної консистенції.

---

Крок 2: готуємо ліниві голубці в мультиварці.

Тепер вставляємо штекер мультиварки в розетку, прикріплюємо в її виїмку тефлонову чашу і вливаємо туди пару столових ложок рослинного масла. Включаємо кухонний прилад на режим «Випічка» 20 хвилин і, коли жир злегка розігріється, відправляємо в нього нарізану цибулю, моркву, а також часник. Не накриваючи, обсмажуємо овочі протягом 10-15 хвилин до золотистого кольору, періодично помішуючи дерев'яною або силіконової кухонної лопаткою або спеціальною пластмасовою ложкою.

Як тільки вони підрум'яняться, кладемо в чашу капусту, рис, м'ясний фарш і раніше приготовлену заливку зі сметани, кетчупу і майонезу. Ретельно розпушувати все до однорідної консистенції і, якщо треба, додаємо більше спецій. Потім закриваємо мультиварку полотно прилягає кришкою і виставляємо режим «Випічка» на 65 хвилин. Через потрібний час розумна технік відключиться, оповіщаючи вас про це відповідним звуковим сигналом, не відкриваючи, вибираємо наступний режим «Підігрів» на 30 хвилин. Після чергового завершення роботи розкладаємо ліниві голубці порціями по тарілках і сервіруємо їх до столу.

---

Крок 3: подаємо ліниві голубці в мультиварці.

Ліниві голубці в мультиварці подають в гарячому вигляді як повноцінне друга страва до ситно сніданку, обіду або вечері. Після приготування ароматну суміш розподіляють по тарілках, за бажанням приправляють кожну порцію свіжої подрібненою зеленню кропу, петрушки або кінзи, а також поливають сметаною, вершками або майонезом. Як доповнення до такої смакоти можна запропонувати лаваш або свіжий домашній хлібець. Насолоджуйтесь і отримуйте задоволення від простої їжі!
Смачного!

Поради до рецепту:

- В якості заливки можна використовувати звичайну очищену воду і томатну пасту, свіжі подрібнені разом з часником томати або тільки сметану або вершки, розбавлені рідиною;

- Альтернатива воді - овочевий або м'ясний бульйон;

- Дане страву можна готувати в режимі «Гасіння» 1-1,5 години, а також режимі «Плов» 40-60 хвилин, час може варіюватися залежно від загальної маси продуктів;

- Спеції, зазначені в рецепті, класичні, але не вважаються принциповими, тому за бажанням використовуйте будь-які, якими приправляють страви з м'яса або овочів, наприклад, хмелі-сунелі, запашний перець, паприку, чабер, шавлія, мелісу або інші;

- Це блюдо було приготовлено в мультиварки торгової марки Panasonic з номером SR-TMH 18, обсягом чаші 4,5 літра, потужністю приладу 670 Вт