» » Вівсяне печиво з медом

Вівсяне печиво з медом

Основні інгредієнти: Вівсянка, Борошно, Мед
4 порції
Українська кухня

Вже давним-давно доведено, що вівсянка корисна для здоров'я всім без винятку. Її корисно їсти за сніданком, вечерею і навіть обідом. Але хіба це доведеш дітям? Звичайно ж, ні! Тому пропоную вам рецепт вівсяного печива з медом. Це смачна, хрустка випічка з квітковим незабутнім ароматом. Малеча її з'їдає «на ура». Ви й самі обов'язково спробуйте і відразу ж зрозумієте, в чому тут справа.

Інгредієнти для приготування вівсяного печива з медом:

  1. Пластівці вівсяні 200 грам
  2. Масло вершкове 100 грам
  3. Цукор 100 грам
  4. Мед квітковий 100 грам
  5. Сметана 100 грам
  6. Яйце куряче 1 штука
  7. Горіхи волоські очищені 30-40 грам
  8. Борошно пшеничне 200 грам
  9. Розпушувач для тіста 1 чайна ложка

Інвентар:

Середня миска, вилка, чайна ложка, столова ложка, блендер, сито, глибока піала, папір для запікання, духовка, кухонні прихватки, деко, блюдо для подачі, зубочистка, дерев'яна лопатка, блюдце, обробна дошка, кухонний ніж

Приготування вівсяного печива з медом:

Крок 1: готуємо волоські горіхи.

подрібнюємо волоські горіхи
Волоські горіхи викладаємо в чашу блендера і на великій швидкості подрібнюємо до стану дрібних шматочків, практично крихти. Залишаємо їх тимчасово в цій ємкості і переходимо до наступного кроку.

Крок 2: готуємо вершкове масло.

нарізаємо шматочками вершкове масло
Вершкове масло викладаємо на обробну дошку і, скориставшись ножем, рубаємо невеликими шматочками. Подрібнений компонент переміщаємо в чисте блюдце і на час залишаємо осторонь, щоб він дійшов до кімнатної температури. Увага: не прискорює цей процес за допомогою мікрохвильової печі.

Крок 3: готуємо борошно.

просіваємо борошно
Щоб тісто вийшло однорідним і без грудок, висипаємо борошно в сито і просіваємо над глибокою піалою. Такий процес наситить компонент киснем, тому вівсяне печиво вийде більш ніжним і повітряним.

Крок 4: готуємо тісто для вівсяного печива.

перетираємо цукор з вершковим маслом
У середню миску викладаємо шматочки м'якого вершкового масла, а також висипаємо цукор. За допомогою вилки ретельно збиваємо інгредієнти до утворення однорідної маси.
додаємо в миску мед зі сметаною
Далі додаємо в ємність мед. Знову все ретельно перемішуємо, але вже за допомогою столової ложки.
Потім виливаємо до маси сметану. Перемішуємо тісто підручним інвентарем і відразу ж висипаємо подрібнені волоські горіхи, а також за допомогою ножа розбиваємо яйце і виливаємо сюди жовтки з білками.
висипаємо в масу вівсяні пластівці
Тепер додаємо вівсяні пластівці і все ретельно перемішуємо столовою ложкою до однорідності. У нас повинна вийти ще рідкувата суміш.
тісто для вівсяного печива
Щоб тісто стало більш густим, невеликими порціями висипаємо в миску просіяне борошно і розпушувач. Паралельно все збиваємо виделкою і доводимо масу до однорідності. Все, тісто готове!

Крок 5: готуємо вівсяне печиво з медом.

викладаємо тісто на деко
Для початку деко застилає папером для запікання, так наше печиво не буде пригорати. Тепер, скориставшись столовою ложкою, викладаємо сюди на невеликій відстані один від одного порції тіста. Увага: після того, як воно вляжеться на пергаменті, воно ще злегка розтечеться, тому враховуємо і це. Практично готово! Далі включаємо духовку і розігріваємо її до температури 200 ° С. Відразу ж після цього ставимо сюди деко на середній ярус і готуємо печиво протягом 10-15 хвилин. Після закінчення відведеного часу потрібно перевірити випічку зубочисткою. Для цього злегка висунемо ємність з допомогою кухонних прихваток і, скориставшись зубочисткою, проткніть в декількох місцях тісто. Якщо воно не буде прилипати до дерев'яній паличці, значить, печиво готове і можна вимикати духову шафу. Якщо ж ні, тоді варто продовжити все ще на 4-6 хвилин. Наприкінці випічка підрум'яниться і буде вабити всіх своїм незабутнім солодким ароматом. Вимикаємо духовку, а деко дістаємо і на деякий час залишаємо осторонь.

Крок 6: подаємо вівсяне печиво з медом.

вівсяне печиво з медом
Коли печиво охолоне, перекладаємо його дерев'яною лопаткою на спеціальну тарілку. Подаємо його до обіднього столу разом з чаєм, кавою, а дітям - з молоком. Яке ж воно виходить смачне! Я відразу випікаю печиво з запасом, так як його просто розбирають, я не встигаю розвернутися, вже порожня тарілка.
Приємного всім чаювання!

Поради до рецепту:



- Якщо ваш мед засахарілся, не турбуйтеся, адже його можна заздалегідь розтопити на водяній бані;



- Це рецепт домашнього вівсяного печива, тому не дивуйтеся, якщо воно не підніметься. Так і повинно бути;

- Замість волоських горіхів у випічку можна додати й інші на ваш смак. Я, наприклад, пробувала вівсяне печиво з мигдалем, горішками кешью і лісовими, а також з арахісом. Останній варіант мені не дуже сподобався, але це справа смаку.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!