Відварну картоплю запечений в духовці

Інвентар:

Каструля велика, друшляк, металева лопатка, маленька каструля, жароміцний деко, ніж для чищення овочів, ніж кухонний, дошка обробна, прихватки для гарячого.

Приготування:

Крок 1: Готуємо картоплю.

Картопля промийте і очистіть за допомогою спеціального ножа від шкірки. Шкірку, зрозуміло, потрібно викинути. Не забудьте так само видалити вічка, якщо вони присутні. Сполосніть водою чисті картоплини ще раз. Після чого наріжте коренеплоди товстими брусочками.

---

Крок 2: Відварюємо картоплю.

У каструлю наберіть чистої води і закип'ятіть її, злегка підсолити. Як тільки вода закипить, покладіть в неї нарізану картоплю і варіть 5-7 хвилин НЕ збавляючи вогонь. В раковині встановіть друшляк і злийте воду з відвареної картоплі, залишивши самі шматочки овоча обтікати і позбавлятися від зайвої вологи.

---

Крок 3: Готуємо вершкове масло.

Поки варену картоплю сушиться в друшляку, в невеликій каструльці розтопіть масло. А після не дайте йому охолонути, підтримуйте його температуру за допомогою повільного вогню, якщо раптом забарилися з іншими приготуваннями.

---

Крок 4: Запікаємо картоплю.

Брусочки картоплі поперчіть і посоліть ще за смаком і необхідності. Розігрійте духовку до 200 градусів. У жароміцний деко вилийте гаряче розтоплене масло і тут же укладіть картопля, розрівнявши його по всьому листу. Запікайте картоплю в духовці протягом 45 хвилин. Але не залишайте ваш гарнір без нагляду, а приблизно через 20 хвилин відкрийте духовку і переверніть шматочки картоплі, щоб вони покрилися рум'яною скоринкою і з іншого боку. Як тільки пройде належний час і вся картопелька буде золотистої та поджаристой, ваш гарнір готовий, приступайте до подачі.

---

Крок 5: Подаємо відварну запечену картоплю.

Картоплю подавайте розклавши на порції. Ось такий у вас вийшов апетитний, гарячий і універсальний гарнір. Ви можете навіть подати його як самостійно блюдо, всього лише запропонувавши до нього сирний, томатний або часниковий соус.
Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість вершкового масла можна так само використовувати рослинне, але його теж потрібно попередньо розігріти.

- За п'ять хвилин до повної готовності посипте картоплю невеликою кількістю тертого сиру або свіжою зеленню.

- Страва потрібно готувати з розрахунку, що один великий картопля йде на одну персону.