Салат з грибами і рибні консерви

Крок 1: готуємо яйця.

Викладаємо яйця в невелику каструлю і заливаємо водою так, щоб вона повністю покривала компонент. Ставимо ємність на середній вогонь. Коли рідина закипить, варимо яйця круто протягом 10 хвилин. Відразу ж після цього вимикаємо конфорку, а ємність з допомогою кухонних прихваток ставимо під струмінь холодної води. Увага: компонент повинен повністю охолонути.

Потім чистими руками очищаємо яйця, злегка промиваємо їх під проточною водою (щоб змити залишки шкаралупи) і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись великої теркою, подрібнюємо компонент і пересипаємо його в чисту тарілку.

---

Крок 2: готуємо шампіньйони.

Печериці ретельно промиваємо під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа видаляємо огрубілі місця на шапочках і ніжках. Потім подрібнюємо гриби на шматочки потрібної нам величини і перекладаємо у вільну тарілку.

У сковороду наливаємо трохи олії і ставимо на середній вогонь. Коли ємність з вмістом добре розігріється, викладаємо в неї шматочки печериць. Час від часу помішуючи все дерев'яною лопаткою, обсмажуємо компонент до ніжно-золотистого кольору. Наприкінці за смаком солимо печериці, знову все ретельно перемішуємо і вимикаємо конфорку. Пересипаємо гриби в чисту тарілку і переходимо до наступного етапу приготування страви.

---

Крок 3: готуємо цибулю.

За допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння і ретельно промиваємо під проточною водою. Викладаємо компонент на обробну дошку і дрібно рубаємо квадратиками. Подрібнену цибулину пересипаємо у вільну тарілку.

---

Крок 4: готуємо моркву.

Скориставшись ножем, очищаємо моркву від шкірки і після ретельно промиваємо під проточною водою. За допомогою великої терки подрібнюємо компонент на обробній дошці і пересипаємо морквяну стружку в чисту тарілку.

---

Крок 5: готуємо овочеву зажарку.

У ту ж сковороду наливаємо трохи олії і ставимо на середній вогонь. Увага: ємність не потрібно промивати під проточною водою після смаження грибів. Коли масло добре розігріється, додаємо до нього подрібнену цибулю і, час від часу помішуючи, обсмажуємо до прозорості. Відразу ж після цього висипаємо в сковороду подрібнену моркву. Знову все ретельно перемішуємо дерев'яною лопаткою і продовжуємо смажити овочі разом до утворення ніжно-золотистого кольору. Потім вимикаємо конфорку, а ємність з засмажкою відставляємо в сторону.

---

Крок 6: готуємо рибні консерви.

Скориставшись консервним ножем, відкриваємо банку з рибою. Акуратно зливаємо рідину, в якій зберігався компонент. Викладаємо консерви на обробну дошку і чистими руками очищаємо від кісток. Після цього переміщаємо рибу в тарілку і розминаємо виделкою на маленькі шматочки.

---

Крок 7: готуємо твердий сир.

За допомогою дрібної терки подрібнюємо твердий сир на обробній дошці і після пересипаємо у вільну тарілку.

---

Крок 8: готуємо салат з грибами і рибні консерви.

Увага: кожен шар за допомогою столової ложки перемащуємо невеликою кількістю майонезу. У салатницю першим ділом викладаємо смажені шампіньйони. Потім висипаємо 1/2 частина подрібнених яєць. Третім шаром викладаємо рибні консерви. Потім покриваємо всі овочевий засмажкою. Передостаннім шаром висипаємо решту подрібнених яєць. В черговий раз змащуємо все невеликою кількістю майонезу і в кінці прикрашаємо салат тертим твердим сиром. Все, страва готова!

---

Крок 9: подаємо салат з грибами і рибні консерви.

Після приготування салат з грибами і рибні консерви відразу ж можна подавати до обіднього столу. Насправді страва виходить дуже смачним, ситним і ароматним. Таким салатом можна пригощати домочадців за вечерею або обідом, а також друзів, які прийшли в гості на свято або просто так.
Приємного вам апетиту!