UkrEda.ru » Блог » Салат годинник

Салат годинник

Основні інгредієнти: Печінка, Картопля, Лук, Гриби

Час приготування:

Українська кухня

Новорічний салат у вигляді годинника також може прикрасити ваш святковий стіл. Салат складається з ніжною підсмаженої курячої печінки, маринованих грибів і картоплі. Всі продукти, що входять в салат добре знайомі і відмінно поєднуються один з одним. Прикрасити страву можна на свій розсуд, прислухайтеся до своїх фантазій і новорічного настрою.

Інгредієнти:

Куряча печінка 400 м за смаком
Лук 2 шт. за смаком
Масло рослинне 70 мл. за смаком
Картопля в «мундирах» 400 гр. за смаком
Печериці мариновані 150 м за смаком
Огірки консервовані 150 м за смаком
Майонез 100 мл. за смаком
Волоські горіхи 70 р за смаком
Сир твердий 20 г. за смаком
Сіль, перець мелений за смаком. за смаком

Приготування:

Крок 1: Приготування.

Цибулю порізати соломкою.

Печінка порізати на шматочки приблизно в 2 см.

Обсмажити цибулю на рослинній олії до прозорості.

Зробити вогонь на мінімум (під сковородою), почекати поки температура трохи спаде. Додати печінку, перемішати, смажити, помішуючи час від часу до готовності. Посолити, поперчити за смаком. Печінка смажити на слабкому вогні, так вона вийде м'яка і ніжна. Якщо смажити на сильному вогні вона відразу скукожітся і буде жорстка. Готову печінку охолодити.

Подробити дрібно горіхи ножем.

Порізати дрібним кубиком огірки, гриби навпіл і кожну половинку на пластинки.

Картоплю порізати дрібним кубиком.

З'єднати всі продукти в мисці, додати майонез і добре перемішати.

На велике блюдо ложкою викладаємо салат і формуємо годинник у вигляді будиночка з зозулею.

У середину покласти круглу кришку або вирізати коло з паперу це буде циферблат. Краю обсипаємо подрібненими горіхами. Прибираємо кришку, і викладаємо коло тертим сиром. Краю циферблата і край даху викладаємо половинкою колечка з оливок.

Час відзначаємо рисками з червоного салатного перцю, також з перцю робимо стрілки.

Гілочками кропу прикрасити дах годин.

Двері зозулі зробити з кірочок хліба.

Якщо є місце то можна зробити маятники, але в мене не вистачило на них місця.