» » Солоне сало

Солоне сало

Основні інгредієнти: Свинина, Часник
Українська кухня



Приготування

У каструлю налити воду, додати сіль, розмішати.
Очистити одну головку часнику, нарізати часник пластинками і додати в розсіл.
Покласти сало в розсіл, накрити зверху тарілкою і поставити гніт, у мене трьох літрова банка з водою.
Ставимо всю конструкцію в холодильник на три доби.
Виймаємо з холодильника засолене сало. Дістаємо з води, промокнути паперовим рушником.
Чистити одну головку часнику, пропускаємо через прес.
Приправу можна використовувати, будь-яку, на ваш смак. У мене суміш приправ для м'яса, і просто чорний мелений перець.
Викладаємо на стіл харчову плівку, посипаємо плівку спеціями, викладаємо половину часнику, загортаємо у плівку сало, так щоб сало покрило спеціями.
Покласти сало в морозилку, як сало замерзне, дістаємо, нарізаємо тонкими скибочками.
Смачного!

Інгредієнти:

  1. Сало (подчеревок) 1 кг. за смаком
  2. Вода 1 л. за смаком
  3. Сіль 100 г за смаком
  4. Часник 2 головки. за смаком
  5. Приправа до м'яса 2 ст. л. за смаком


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Солоне варене сало

Солоне варене сало

Основні інгредієнти: Сало, Часник Час приготування: 2дн1 порціяУкраїнська кухня… ...

Сало сухого посолу

Сало сухого посолу

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

"Цибулеве" сало

"Цибулеве" сало

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Сало солоне

Сало солоне

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Сало по-угорськи

Сало по-угорськи

Основні інгредієнти: Сало Час приготування: 3недУгорська кухня Незважаючи на… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!