» » Суп пюре з гарбуза

Суп пюре з гарбуза

Основні інгредієнти: Цибуля, Гарбуз, Яблуко

Дуже легкий, смачний дієтичний суп пюре з гарбуза. Рецепт легкий у приготуванні, досить швидко готується і має чудовий смак. Додайте до цього корисні властивості гарбуза і ви отримаєте ідеальне блюдо для поста або дієти.

Інгредієнти:

  1. Гарбуз 500 м за смаком
  2. Лук шалот маленький 2 шт. за смаком
  3. Часник 3 зубчики. за смаком
  4. Яблуко велике 1 шт за смаком
  5. Стебло селери 1 шт. за смаком
  6. Олія оливкова 2 ст. л. за смаком
  7. Масло вершкове 30 р за смаком
  8. Сіль 1 ч. Л. за смаком
  9. Вода (окріп) 1 літр. за смаком

Приготування:

Крок 1: Приготування.





Порізати часник пластинами, цибулю великим кубиком, селера шматочками, гарбуз великими кубиками.
У каструлі з товстим дном обсмажити в розігрітій олії часник, цибулю, селеру. Потім додати гарбуз і смажити близько 15 хвилин весь час помішуючи.
Очистити яблуко і порізати кубиком, відправити у каструлю, смажити 3 хвилини, помішуючи.
Залити окропом, накрити кришкою і варити до м'якості гарбуза, де то 5-7 хвилин.
Коли гарбуз буде м'яка, зливаємо всю рідину в окрему ємність (не виливати).
Солимо овочі за смаком, перемелює блендером.
Додаємо масло вершкове, продовжуємо збивати блендером.
Додаємо потроху бульйон і збиваємо до однорідної рідкуватою маси.
Подавати суп гарячим з сухариками.


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Суп-пюре з гарбуза

Суп-пюре з гарбуза

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Гарбуз в духовці

Гарбуз в духовці

Основні інгредієнти: Яловичина, Гарбуз, Гриби Час приготування: 4ч Запечена… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!