» » Торт медовий в мультиварці

Торт медовий в мультиварці

Основні інгредієнти: Борошно, Цукор, Мед
8-12 порцій
Українська кухня
Торт медовий в мультиварці - ситне ласощі для всієї родини!

Давно хотіла спробувати приготувати торт медовий в мультиварці, але все не доходили руки і був присутній страх того, що випічка пригорить або мій кухонний прилад просто не впорається із заданою метою. Але все виявилося простіше, ніж я думала, і крем, і корж вийшли славними, просто божественно апетитними. Спробуйте зробити це чудо самостійно і насолодитеся його досконалим смаком!

Інгредієнти для приготування торта медового в мультиварці:

  1. Яйце куряче 3 штуки
  2. Цукор (пісок) 1/2 склянки
  3. Мед 3 столові ложки
  4. Борошно пшеничне 1,5 склянки
  5. Розпушувач 1 чайна ложка
  6. Сметана 20% жирності 500 мілілітрів
  7. Пудра цукрова 3 столові ложки
  8. Ванільний цукор за смаком
  9. Загущувач для вершків 1 пакетик (10 грам)
  10. Горіх волоський (очищений і мелений) за смаком і бажанням (для декору)
  11. Вершки збиті (в балоні) за смаком і бажанням (для декору)

Інвентар:

Стакан (ємність 250 мілілітрів), столова ложка, чайна ложка, мірний стакан, сито з дрібною сіткою, глибока миска - 3 штуки, мікрохвильова піч, термо-миска, міксер, кухонний ніж, віночок, поліетиленова харчова плівка, холодильник, мультиварка з кошиком пароваркою, металева решітка від духовки, кухонний рушник, кухонні лопатка - 2 штуки, кондитерська струна, велике плоске блюдо, десертна тарілка.

Приготування торта медового в мультиварці:

Крок 1: готуємо борошно і розпушувач.

чаша в олії
Спочатку змащуємо дно, а також стінки тефлоновою чаші тонким шаром рослинного масла і закріплюємо її у виїмку мультиварки.
борошно в ситі
Потім беремо глибоку миску і просіваємо в неї через сито з дрібною сіткою потрібну кількість борошна. Цей крок пропускати не бажано, за рахунок нього даний інгредієнт стає більш рихлим і підсушується, а також позбавляється від сміття будь-якого виду, який дуже часто потрапляє в пакети на заводі виробника.

Крок 2: готуємо мед.

мікрохвильовка на 30 секунд
Далі кладемо в підходящий посуд трохи меду і розтоплюємо його будь-яким зручним способом, в мікрохвильовій печі за 30 секунд або на плиті або водяній бані, підійде будь-який варіант, головне - він не повинен кипіти і сильно змінювати колір.
мед в мікрохвильовці
Коли даний продукт дійде до потрібної однорідної рідкої консистенції, охолоджуємо його на стільниці до теплого стану.
рідкий мед
Важливо: сильно гарячим даний інгредієнт бути не повинен!

Крок 3: готуємо яйця і цукровий пісок.

збиті яйця з цукром
Потім тильною стороною ножа по черзі надбивають курячі яйця і скидаємо білки з жовтками в чисту глибокий посуд. Туди ж додаємо цукровий пісок і збиваємо все за допомогою міксера, кухонного комбайна або блендера зі спеціально насадкою. Діємо не поспішаючи, у міру потреби поступово додаючи обертів кухонного приладу від найнижчого до найвищого рівня, поки маса не збільшиться в 2-2,5 рази. У підсумку яєчна суміш повинна придбати практично білосніжний відтінок і стати пишною, гладкою, без крупинок цукру. Коли вона дійде до потрібної структури, припиняємо роботу техніки і йдемо далі.

Крок 4: готуємо тісто.

збиті яйця, борошно і мед
Тепер вливаємо в яєчну масу встиг охолонути мед і починаємо додавати до них суміш з борошна, а також розпушувача.
готове медове тісто
Діємо поступово, розпушуючи все віночком до стану однорідного полугустой тесту, як на оладки. У такому борошняному напівфабрикаті допустимі невеликі грудочки, тому, якщо такі з'являться, чи не хвилюємося, все йде як треба!

Крок 5: випікаємо основу для торта.

медове тісто в мультиварці
Переливаємо тісто для медовика в підготовлену чашу мультиварки, вставляємо штекер кухонного приладу в розетку, прикриваємо його кришкою і виставляємо на табло режим «Випічка» при 150 градусах Цельсія на 40-50 хвилин. Протягом усього часу розумний прилад не чіпаємо, що не цікавлячись, що ж там відбувається, інакше основа для десерту осяде!

Коли мультиварка відключиться, оповіщаючи про це відповідним піку або дзвінким сигналом, дуже дбайливо, так щоб не обпектися пором, піднімаємо кришку і перевіряємо готовність випічки кухонної шпажкою. Просто вводимо її кінець в м'якоть вироби і дістаємо. Якщо на дереві залишилися шматочки липкого тіста, знову прикриваємо мультиварку кришкою, виставляємо режим «Випічка», але в цей раз на 10-15 хвилин, і продовжуємо готувати.
готова медова основа для торта
Основа для торта добре пропеклась? Якщо так, тоді все просто, спочатку даємо їй трохи охолонути, цілком вистачить 5-7 хвилин. Потім опускаємо на поверхню коржа кошик-пароварку, акуратно притримуючи кухонним рушником, перевертаємо на неї чашу догори дном і піднімаємо. Випічка обов'язково випаде на кошик, допомагаючи собі двома кухонними лопатками, перекладаємо солодке диво на металеву решітку від духовки і охолоджуємо до кімнатної температури.

Крок 6: готуємо сметанний крем.

сметанний крем
Ні хвилинки не втрачаємо, починаємо займатися кремом. У нову суху глибоку миску вливаємо сметану 20-% жирності і додаємо до неї загущувач для вершків. Збиваємо ці продукти тим же кухонним приладом, яким збовтували яйця. Як тільки суміш почне загусати, підсипаємо до неї цукрову пудру з ваніліном і продовжуємо процес, поки вони повністю не розчиняться. Після цього затягуємо миску з білосніжною масою поліетиленовою харчовою плівкою, ставимо в холодильник до використання і повертаємося до основи для торта.

Крок 7: готуємо основу для торта.

коржі для медового торта
Вибираємо пристосування для нарізки коржа, наприклад, кондитерську струну або гострий рифлений ніж. Акуратно зрізаємо з основи завжди засмажене дно і кришимо його в чисту тарілку - ця для декору. Іншу частину пирога ділимо поперек на 2-3 круглих пласта і приступаємо до наступного, практично заключного кроку.

Крок 8: збираємо торт медовий в мультиварці.

формування медового торта
Викладаємо одну з круглих основ на велике плоске блюдо і за допомогою столової ложки змащуємо її щедрою порцією вже практично застиглого крему. Поверх нього розподіляємо другий корж, обробляємо його білосніжною масою і так само чинимо з третім.

Після цього обмащуємо боки і верх десерту залишками крему. Декоруємо його подрібненої медової крихтою, за бажанням горіхами, збитими вершками, затягуємо сформований виріб поліетиленовою харчовою плівкою, ставимо в холодильник хоча б на пару годин, а краще на всю ніч і, потім можна приступати до дегустації!

Крок 9: подаємо торт медовий в мультиварці.

медовий торт в мультиварці
Торт медовий в мультиварки після складання наполягають в холодильнику, потім сервірують на великому плоскому блюді або підносі або відразу порціями на тарілках. У будь-яких доповнення такі ласощі не потребує, хіба що підійдуть улюблені гарячі або холодні напої: кава, чай, кефір, йогурт, сік, солодка вода, молоко або те, що більше подобається. Готуйте з задоволенням і насолоджуйтеся!
Смачного!

Поради до рецепту:



- Щоб медовик набув більш темний, насичений колір в тісто можна додати пару столових ложок какао-порошку. Також дуже часто в нього кладуть подрібнені горіхи або мелкорубление сухофрукти;



- Деякі господині замість розпушувача використовую харчову соду;

- Для прикраси готового торта можна використовувати не тільки медову крихту, але також рубане печиво, горіхи, шоколад, смажені вівсяні пластівці, кунжут, чорнослив, курагу;

- Дуже часто в таке тісто додають 50-70 грам розтопленого вершкового масла, воно надає десерту більш глибокий ніжний вершково-медовий присмак.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Медовик бісквітний

Медовик бісквітний

Основні інгредієнти: Яйця, Сметана, Борошно, Цукор, Мед Час приготування: 1ч… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!