Тости з яйцем

Інвентар:

1. Кухонні ваги
2. Чайна ложка
3. Столова ложка
4. Сковорода - 2 штуки
5. Кухонна лопатка - 2 штуки
6. Обробна дошка - 2 штуки
7. Кухонний ніж - 2 штуки
8. Тарілка

Приготування тостів з яйцем:

Крок 1: готуємо і смажимо яйця.

Для початку ставимо на середній вогонь сковороду і вливаємо в неї потрібну кількість рослинної олії. Коли воно сильно розігріється, по черзі кладемо туди сирі курячі яйця. Намагаємося зробити так, щоб жовток був не пошкоджений! Солимо смакоту в самому кінці і тільки білок! Не робіть цього на початку, а то жовток розтечеться, і на ньому з'являться некрасиві білі плями. Яєчня смажиться близько 4-5 хвилин, якщо ви хочете, щоб її поверхня стала більш твердою, попарте під кришкою ще 1-1,5 хвилини. Коли яйця будуть готові, знімаємо їх з плити.

---

Крок 2: готуємо і смажимо хліб.

Тим часом швиденько ставимо на середній вогонь чисту сковороду з шматочком вершкового масла. Потім викладаємо на обробну дошку будь подобаються хліб: овочевий, з сухофруктами, чорний або звичайний білий. Відрізаємо від нього 4 скибочки товщиною в 1,5 сантиметра зі зразковим вагою в 40 грам кожен.

Після того як масло розтане і злегка нагріється, опускаємо в нього шматочки хлібця і підсмажуємо їх з обох боків до легкої золотистої скоринки. Перетримувати їх на вогні не варто, як тільки підрум'яняться, вимикаємо плиту і приступаємо до наступного кроку.

---

Крок 3: доводимо страву до повної готовності.

На чистій дошці ріжемо тонкими скибочками сир «Моцарелла», викладаємо їх на гарячий підсмажений хлібець, по одному на кожен, і накриваємо цю смакоту теплою глазуньей. За допомогою кухонного лопатки розподіляємо отримані бутерброди порціями по тарілках і відразу сервіруємо їх до столу.

---

Крок 4: подаємо тости з яйцем.

Тости з яйцем подають одразу після приготування в гарячому вигляді. За бажанням кожну порцію можна доповнити соліннями або салатом зі свіжих овочів. Дане блюдо - дуже швидкий і зручний сніданок або вечерю, який припаде до душі всім любителям обсмаженого хлібця, сиру та глазуньи. Насолоджуйтесь смачною і простий їжею!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Сир «Моцарелла» можна замінити будь-яким іншим м'яким або твердим;

- Дуже часто яйця смажать в спеціальних формах, наприклад, для великого печива у вигляді сердечок, квіточок, тварин, птахів або риб. Від цього страва набуває більш красивий вигляд;

- За бажанням на обсмажений хлібець можна покласти пару листочків свіжого салату, нарізану кільцями огірочок, солодкий перець, помідор і вже після цього накрити все сиром, а також яйцем.