» » Яєчня в хлібі

Яєчня в хлібі

Основні інгредієнти: Яйця, Хліб
1 порція
Українська кухня
Запашна яєчня в хлібі - приємне початок або завершення робочого дня!

Яєчня в хлібі - Це простий і ситна вечеря або сніданок. Приготувати цю страву легко, якщо знати кілька маленьких секретів, а оригінальна подача не тільки принесе задоволення від трапези, але й підніме настрій в будь-який день!

Інгредієнти для приготування яєчні в хлібі:

  1. Хліб (білий або ражаной) 80 грам
  2. Яйце куряче 2 штуки
  3. Масло вершкове 20 грам
  4. Масло рослинне 20 грам
  5. Сіль за смаком
  6. Перець чорний мелений за смаком

Інвентар:

  1. Сковорода з кришкою
  2. Кухонний ніж
  3. Обробна дошка
  4. Кухонна лопатка
  5. Плита
  6. Тарілка

Приготування яєчні в хлібі:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

хліб на дошці
Для початку дістаємо з холодильника курячі яйця, кладемо їх на стільницю і даємо можливість зігрітися до кімнатної температури. Потім беремо житній або білий хліб, бажано, щоб його структура була щільною, нерассипчатой. Кладемо борошняний виріб на обробну дошку і нарізаємо скибочками завтовшки 1,5 - 2 сантиметри.

Далі включаємо уяву і вирізаємо в середині кожного шматочка хліба коло, сердечко або будь-яку іншу фігурку. Для цієї мети можна використовувати формочки для печива, стакан, а також звичайний кухонний ніж. Після цього викладаємо на кухонний стіл інші продукти, які знадобляться для приготування страви.

Крок 2: готуємо яєчню в хлібі.

хліб на сковороді
Тепер ставимо на маленький вогонь сковороду і кладемо в неї невеликий шматочок вершкового масла. Коли воно розтане, додаємо туди рослинне масло, перемішуємо жири до однорідної консистенції і чекаємо, коли вони розігріються.

Потім кладемо в сковороду підготовлені хлібні скибочки і обсмажуємо їх з одного боку до золотистої скоринки, на це піде приблизно хвилина. Далі за допомогою кухонного лопатки перекладаємо їх на іншу сторону.
яйця в хлібі
Розбиваємо в кожну хлібну рамку по одному курячому яйцю, намагаючись зробити так, щоб жовтки залишилися цілими, і посипаємо їх за смаком сіллю, а також чорним меленим перцем. Після цього, якщо олія швидко вбралося в хліб, підливаємо його трохи в сковороду, накриваємо її кришкою і готуємо апетитну яєчню ще протягом однієї-двох хвилин. Через потрібний час знімаємо кришку і далі діємо за бажанням. Якщо хочете, щоб яйце було засмажене з обох сторін, можна акуратно перевернути хліб і підрум'янити страву з іншого боку протягом 30 - 40 секунд, а якщо вас влаштовує бархатиста злегка рідка яєчня в хлібці, тоді відразу розкладайте готове ароматне страву по тарілках і сервірують до столу.

Крок 3: подаємо яєчню в хлібі.

яєчня у хлібі
Яєчня в хлібі подається відразу після приготування в гарячому вигляді до сніданку або вечері. За бажанням цю страву можна доповнити смаженим беконом, салатом зі свіжих овочів, якими стравами з м'яса, риби, птиці, овочевими пюре, а також соусами на основі сметани, томатів або вершків. Насолоджуйтесь смачною і простий їжею!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Замість чорного перцю можна використовувати запашний або паприку;

- Якщо готувати страву тільки на вершковому маслі, воно підгоратиме, так як цей вид жиру дуже швидко вбирається в хліб і випаровується;

- Дуже часто зверху на вбиті яйця кладуть пару пучок подрібненого сиру, в цьому випадку хліб з іншого боки не обсмажують.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Тости з яйцем

Тости з яйцем

Основні інгредієнти: Яйця, сир, хліб Час приготування: 15м4 порціїНімецька… ...

Яєчня 2-в-1

Яєчня 2-в-1

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Яєчня на сніданок

Яєчня на сніданок

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Яєчня в перці

Яєчня в перці

Основні інгредієнти: Перець, Яйця Час приготування: 15м3 порції Існує безліч… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!