UkrEda.ru » Блог » Як готувати пироги за 15 хвилин: торт-морозиво з карамельним соусом

Як готувати пироги за 15 хвилин: торт-морозиво з карамельним соусом

Палички з олійно - карамельним соусом

Семіфреддо з фундуком та карамельним соусом

У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як готувати пироги з мінімальною кількістю інгредієнтів за мінімальний час, з ідеальним ароматом і смаком. Прості бісквіти і звичайне морозиво в креманке - це дуже смачно, але просто, а якщо об'єднати в одному рецепті хрусткий корж і морозиво, виготовлене в домашніх умовах?

Такий пиріг однозначно припаде до душі дітям і всім Сластьона! Спечіть цей торт, і ви зможете радити всім, як готувати пироги, не витрачаючи на кухні цілий день!

Для того щоб спекти торт-морозиво вам знадобиться:

- 4 столові ложки вершкового масла;

- 1 стакан коричневого цукру;

- півсклянки вершків;

- щіпка солі;

- 1 столова ложка ванільного екстракту;

- ? склянки яєчних білків;

- ? чайної ложки солі;

- ? склянки цукру;

- 1 стакан волоських горіхів;

- 1 кг морозива (500 г одного смаку і 500 г іншого).

Почнемо приготування торта-морозива з приготування карамельного соусу. Ставимо невелику каструльку на середній вогонь, потім додаємо вершкове масло, коричневий цукор, дрібку солі. Постійно помішуючи, готуємо всі інгредієнти протягом 5-7 хвилин. Як тільки соус трохи загусне, додайте ванільний екстракт, знову перемішайте, готуйте кілька хвилин і вимкніть вогонь. Вилийте соус в будь-яку відповідну банку і поставте в холодильник на пару годин. Поки соус охолоджується, приготуємо крем для пирога. Відокремте білки від 2-3 яєць (жовтки поставте в холодильник, вони обов'язково стануть в нагоді). Вилийте білки в чашу міксера і збивайте на високій швидкості протягом 30 секунд, поки не з'явиться біла піна. Тоді додайте цукор і трохи солі. Знову збивайте всі інгредієнти до тих пір, поки білки не стануть глянцевими і повітряними, - це займе всього 1 хвилину. На обробній дошці подрібніть горіхи і висипте їх у чашу зі збитими білками. Перемішайте горіхи і білки пластикової лопаткою і вилийте в металеву форму для пирога. Акуратно розрівняйте поверхню крему і поставте формочку для запікання в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин. Скоринка повинна бути рум'яною і трохи хрусткою. Потім дістаньте формочку з пирогом з духовки, дайте пирога повністю охолонути і викладіть зверху 2 столові ложки будь-якого морозива на ваш смак. Розподіліть морозиво по поверхні пирога і на кілька хвилин залиште його в спокої. Потім викладіть на корочку пирога перший шар морозива, дайте постояти близько 3 хвилин, і відразу ж викладіть другий іншого морозива. Тепер щільно накрийте пиріг фольгою і поставте в холодильник на пару годин. Перед самою подачею дістаньте пиріг з холодильника, розріжте його на трикутні шматочки і густо полийте карамельним соусом!