» » Як приготувати шоколад всім на заздрість: шоколадні міні-кекси

Як приготувати шоколад всім на заздрість: шоколадні міні-кекси

4313095885_ebbaa02ec3_o
Шоколадні міні-тістечка
Шоколадні міні-тістечка
Шоколадні міні-чизкейки
Шоколадні міні-чизкейки

У всьому світі шоколад однаково люблять як дорослі, так і діти. Шоколадна плитка доставляє справжнє задоволення, шматочок шоколаду покращує роботу мозку і підвищує настрій на весь день.

Якщо вам вже набрид звичайний шоколад в плитках або відомі шоколадні батончики вже не радують так, як раніше, дізнайтеся про те, як приготувати шоколад в домашніх умовах або як використовувати його для створення чудових десертів. Традиційна класика - це цукерки і торти, а також чудові міні-кекси, які зникають з блюда, як гарячі пиріжки!

Вивчивши цей рецепт, ви будете знати, як приготувати шоколад, про який ваші друзі ще довго будуть складати хвалебні оди.

Для того щоб приготувати чудові міні-кекси вам знадобиться:

  • - 2 склянки цукру;

  • - 2 склянки борошна;

  • - ? чайної ложки солі;

  • - півсклянки кефіру;



  • - 2 яйця;

  • - 1 чайна ложка соди;

  • - 3 чайні ложки ванільного екстракту;

  • - 2 пачки вершкового масла;



  • - 4 столові ложки з гіркою какао-порошку;

  • - 1 стакан гарячої води;

  • - 18 будь-яких шоколадних цукерок;

  • - 1 баночка консервованих вишень без кісточок;

  • - 1 плитка гіркого шоколаду;

  • - 1 стакан жирних вершків;

  • - 6 столових ложок кукурудзяного сиропу.

  • Для початку закип'ятіть 1 стакан звичайної води. Потім в невеликій каструльці розтопіть вершкове масло, додайте 4 столові ложки какао-порошку. Перемішайте всю суміш, поки не отримаєте однорідну консистенцію. Потім додайте в каструльку склянку окропу, дайте їй перемішатися з іншими інгредієнтами і вимкніть вогонь. Тепер приступаємо до приготування інших інгредієнтів рецепта. В окремій мисці змішайте борошно, цукор і трохи солі, ретельно перемішайте ложкою все сипучі інгредієнти. В іншій мисці змішайте півсклянки кефіру, розбийте туди 2 яйця. Якщо у вас немає кефіру, то ви можете замінити його молоком, розбавленим декількома краплями білого оцту - у вас вийде саморобний кефір. Потім додайте 1 чайну ложку соди і 1 чайну ложку ванільного екстракту, ретельно перемішайте все і відставте миску вбік. Тепер прийшов час об'єднати всі інгредієнти. Шоколадну суміш вилийте в миску з борошняної сумішшю, дуже акуратно перемішайте, потім додайте яєчну суміш, дуже добре перемішайте і простежте, щоб яйця не згорнулися.

    Тепер змастіть формочки для міні-кексів розм'якшеним вершковим маслом або спеціальним антипригарним спреєм. У кожну формочку вилийте приблизно? склянки тесту, а в центр майбутнього кексу помістіть шоколадну цукерку - це буде приємний сюрприз для ваших гостей! Якщо ви любите ягоди, тоді перед тим, як виливати шоколадне тісто у форму, викладіть на дно 3 ягоди консервованої вишні без кісточок, а потім виконуйте всі інструкції щодо заповнення форми тістом. Зараз просто випікайте кекси в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 20 хвилин. Коли кекси будуть готові, просто поставте їх на стільницю, щоб вони трохи охололи.

    У вас готові кекси, але ми ще приготуємо шоколадну глазур. У каструльку вилийте 1 склянка жирних вершків і 5-6 столових ложок кукурудзяного сиропу, доведіть все до кипіння. Тепер ножем розріжте у невелику плитку гіркого шоколаду. У каструльку з вершками додайте ванільний екстракт для аромату, перемішайте. Шоколадну крихту перекладіть у велике блюдо і залийте її сумішшю з каструльки. Потім за допомогою віночка розмішуйте всі інгредієнти до тих пір, поки шоколад повністю не розтане. Тепер найвідповідальніший етап рецепта: кожен міні-кекс занурте в шоколадну глазур, потримайте кілька секунд і поставте на решітку остигати. Як тільки шоколад на кексах повністю застигне, можете подавати десерт до столу. Смачного!



    СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

    Торт Milky Way на десерт

    Торт Milky Way на десерт

    Схожі стравиШвидкий торт на десертШоколадний десерт Знаменитий батончик Milky… ...

    Хот-дог-кекси

    Хот-дог-кекси

    Схожі стравиКекси з амаретто і яблукамиЗолотисті кекси Напевно, все рецепти… ...

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!