» » Каші для вагітних

Каші для вагітних

120

Дієтологи наполягають на тому, що каші обов'язково повинні бути присутніми в повсякденному раціоні людини. Регулярне вживання в їжу круп сприяє нормалізації травних процесів, а для вагітних жінок це особливо важливо. Тому не варто ігнорувати це блюдо. Каші для вагітних жінок повинні бути поживними, ситними, але в той же час не дуже жирними, щоб не перевантажувати шлунково-кишкового тракту. А ще каші повинні бути різноманітними - тоді організм вагітної жінки буде отримувати весь необхідний комплекс мінеральних солей, вуглеводів, незамінних амінокислот з кожним прийомом їжі.

Приготувати смачні каші для вагітних не так вже й складно. Потрібно тільки правильно вибирати крупи - не варто зупиняти свій вибір на кашах швидкого приготування, що вже пройшли попередню обробку. Краще вибрати якісні натуральні крупи - рис, гречку, вівсянку, пшоно, манну крупу. Каші для вагітних можуть бути і в'язкими, і розсипчастими, але в будь-якому випадку вони повинні бути звареними тільки з хороших продуктів з високою поживною цінністю. Щоб готова каша не здавалася «плоскої» на смак, в неї можна додавати різні інгредієнти, покликані підкреслити і збагатити смак крупи - горіхи, сухофрукти, овочі, коренеплоди, зелень, прянощі. Для солодких каш підійдуть кориця, ваніль, кардамон, бадьян. Для наслідках - розмарин, базилік, різні види перцю.



Вагітним жінкам вельми корисні будуть поживні каші на молоці. Радимо частіше включати в своє меню таке блюдо, як солодка рисова каша з молоком. Щоб приготувати таку кашу, вам знадобиться: круглий білий рис (1 склянка), молоко (500 мл), цукор (2 ст.л.), вершкове масло (1 ст.л.). Рис промиваємо в холодній воді і засипаємо в каструлю з товстим дном, заливаємо водою в пропорції 1 до 1,5, ставимо на повільний вогонь і варимо до повного випаровування води (у результаті повинен вийти м'який розсипчастий рис). Додаємо молоко і цукор, на повільному вогні доводимо кашу до кипіння і варимо до необхідної консистенції (на свій смак). У готову кашу додаємо вершкове масло, перемішуємо і подаємо на стіл теплою.



Під час вагітності необхідно якомога частіше вживати в їжу продукти, багаті білком. У цьому сенсі ідеальним варіантом буде гречана каша з м'ясом. Для її приготування вам знадобиться: гречана крупа (1 склянка), нежирна яловичина (200 г), сіль і перець за смаком, рослинна олія (2 ст.л.), ріпчаста цибуля (1-2 шт). Гречану крупу промиваємо, засипаємо в каструлю, заливаємо водою у співвідношенні 1 до 2, солимо за смаком і варимо на повільному вогні до готовності (каша повинна вийти розсипчастою, а вода - практично повністю випаруватися). Яловичину ретельно промиваємо, відварюємо протягом півгодини на середньому вогні в підсоленій воді (можна додати 1-2 лаврових листки). Варену яловичину нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо до золотистого відтінку на рослинній олії разом з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею. Приправляємо перцем за смаком, змішуємо з вареної гречаною кашею і подаємо на стіл.

Дуже смачна і корисна пшоняна каша також рекомендується вагітним - вона містить безліч корисних мікроелементів. Варити пшоно нескладно, головне - ретельно кілька разів промити крупу перед варінням. Щоб приготувати пшоняну кашу на молоці, вам знадобиться: пшоно (1 склянка), молоко (3 склянки), цукор за смаком, вершкове масло (1 ст.л.). Пшоно промиваємо дуже ретельно, поки вода не стане прозорою, а потім на 15 хвилин замочуємо в прохолодній воді. Через 15 хвилин води зливаємо, пшоно перекладаємо в каструлю і заливаємо молоком. Додаємо цукор за смаком і ставимо на повільний вогонь, варимо протягом 25 хвилин, періодично помішуючи. Готову кашу подаємо на стіл, додавши попередньо вершкове масло.

Яка каша найлегше засвоюється і підходить людям будь-якого віку? Звичайно ж, манна. Манна каша на молоці - Відмінний вибір для сніданку. Якщо ви любите солодке, можна не тільки приправити страву цукром, але і додати в нього цукати, сухофрукти, свіжі ягоди або варення. Щоб приготувати не дуже густу манну кашу на молоці з чорносливом і родзинками, вам знадобиться: манна крупа (1 склянка), молоко (4 склянки), цукор (2 ст.л.), родзинки (50 г), чорнослив (50 г) , вершкове масло (1 ст.л.). Молоко нагріваємо на повільному вогні і акуратно всипаємо манну крупу, постійно помішуючи суміш, щоб не утворювалися грудки. Додаємо цукор, варимо, помішуючи, до готовності (зазвичай для цього потрібно не більше 10-12 хвилин). Знімаємо кашу з вогню, додаємо ізюм і ретельно промитий і нарізаний невеликими смужками чорнослив, а також вершкове масло. Подаємо кашу теплою.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Рецепти каш для дітей

Рецепти каш для дітей

Схожі стравиПечиво для дітейПечиво для дітей Як тільки харчування дітей починає… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!