UkrEda.ru » Блог » Креветки в пиві - популярна закуска

Креветки в пиві - популярна закуска

Креветки в пиві

Креветки в пиві - проста в приготуванні, але улюблена багатьма закуска, знайшли своїх шанувальників серед чоловіків і жінок. Багато хто не уявляє собі, як можна вболівати за улюблену футбольну команду без пляшечки пива і креветок, які вдало поєднуються з цим напоєм або як провести без такої закуски кілька годин в лазні, спілкуючись зі старими друзями. Для такої чудової закуски знадобиться:

креветки заморожені;
4 ст. л. оливкової олії;
чорний мелений перець;
стручковий перець чилі;
1 лимон;
світле пляшкове пиво;
сіль;
свіжий кріп.

Креветки розморозити в холодній воді і ретельно промийте. У каструлі розігрійте трохи оливкової олії, додайте чорний перець і перець чилі і викладіть в каструлю креветки. Креветки залийте пивом, перемішайте і посоліть. Щоб прибрати специфічний запах, покладіть в каструлю пучок свіжого кропу, крупно порізавши його і
лимон, порізаний великими скибочками. Нехай креветки покипить хвилин 5, потім вогонь вимкніть, і дайте їм постояти, накривши кришкою, хвилин 15. Викладіть креветки шумівкою в тарілку і подавайте до столу.

Для того щоб приготувати креветки в пиві з часником, підготуйте наступні інгредієнти:

0, 5 кг креветок;
2 ст. л. вершкового масла;
0,5 л світлого пива;
2 зубчики часнику;
2 лаврових листа;
6 горошин чорного перцю;
1 лимон;
сіль.

Очистіть креветки і промийте їх. Закип'ятіть в невеликій каструлі пиво і викладіть в нього креветки, додайте спеції і проваріть хвилини 2-3. У мікрохвильовці розтопіть вершкове масло і додайте до нього дрібно порізаний часник. Цим соусом полийте відварені креветки, прикрасьте часточками лимона і подавайте до столу.
Крім швидкої закуски, креветки можна приготувати на романтичну вечерю для коханого, який буде вражений незвичайним рецептом і блюдом, яке буде дуже до речі для особливого випадку. Щоб приготувати креветки в пиві даними способом необхідно:

очищені креветкі- 350 г;
лук ріпчаста-1 шт .;
свіжі гриби-250г;
часник-2 зубчики;
олія оливкова - 2 ст. л .;
солодкий перець-2 шт .;
помідори консервірованние- 400 г;
світле пиво - 1 склянка;
томатна паста- 1 ст. л .;
чебрець - 1 гілочка;
соль- 0, 5 ч. л .;
широка локшина (тальятелле) - 250 г;
кукурудза замороженная- 120 г;
свіжий базилік.

Цибулю і солодкий поріжте тонкими полуколечкамі і обсмажте їх в каструлі, де попередньо розігрійте оливкову олію. Гриби і часник дрібно поріжте, додайте до овочів і готуйте, помішуючи, ще 3 хвилини. Додайте помідори, томатну пасту, сіль, перець, чебрець і пиво. Гасіть, поки соус не загусне, потім додайте креветки і кукурудзу, проваріть пару хвилин до повної готовності, зменшивши вогонь.

Відварену локшину викладіть на порційні тарілки, полийте готовим соусом, прикрасьте листям базиліка і ... ваш романтична вечеря готовий!