» » Локшина з морепродуктами

Локшина з морепродуктами

локшина з морепродуктами
Лінгвіні з морепродуктами і фенхелем
Лінгвіні з морепродуктами і фенхелем
Макарони з морепродуктами і шпинатом
Макарони з морепродуктами і шпинатом

Хочете урізноманітнити повсякденне меню і збагатити свій раціон продуктами, що містять величезну кількість легкозасвоюваного білка? Тоді налягайте на морепродукти: креветки, кальмари, мідії, морські гребінці та інші мешканці солоних морських вод цілком можуть стати основою для вишуканих і дуже смачних страв. Морепродукти часто використовуються в азіатській і середземноморської кухнях і чудово поєднуються з овочами і виробами з тіста, в тому числі - і з улюбленої багатьма локшиною.

Ситна локшина з морепродуктами по-італійськи готується дуже просто, так що якщо вам потрібен універсальний рецепт страви на швидку руку - вважайте, що ви його вже знайшли. Вам знадобиться:

  • Широка пшеничне локшина - 250 г

  • Зелень петрушки - 1 пучок

  • Помідори - 2 шт.

  • Сіль і перець за смаком

  • Оливкова олія - 4 ст.л.

  • Часник - 3 зубчики



  • Неочищені креветки - 300 г

  • Гребінці - 200 г

  • Креветки і гребінці необхідно повністю розморозити, а потім ретельно промити і очистити (гребінці - нарізати не дуже тонкими смужками). При очищенні креветок, якщо вони великі, необхідно обов'язково видаляти помітну чорну вену на спині. Часник чистимо і злегка розчавлює колодкою ножа. Помідори миємо, при бажанні знімаємо шкірку, попередньо обшпаривши окропом. Кожен помідор ріжемо тонкими часточками. У глибокій сковороді або сотейнику розігріваємо оливкове масло, кладемо часник і обсмажуємо до насиченого золотистого відтінку, потім виймаємо і викидаємо.



    Креветки і гребінці викладаємо в сотейник і обсмажуємо протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи. Потім морепродукти викладаємо на окрему тарілку і накриваємо, щоб уникнути швидкого охолодження. У сотейнику обсмажуємо помідори (не більше 5 хвилин), потім знову додаємо морепродукти, перемішуємо і заправляємо за смаком сіллю і перцем. Знімаємо з вогню. В окремій каструлі варимо до готовності локшину, воду зливаємо. Локшину змішуємо з помідорами і креветками, додаємо дрібно нарубану зелень петрушки і подаємо блюдо гарячим.

    Рисова локшина з морепродуктами в азіатському стилі - чудова ідея для повноцінного і в той же час легкої вечері. Вам знадобиться:

  • Тонка рисова локшина - 100 г

  • Соєвий соус - 2 ст.л.

  • Заморожена суміш морепродуктів - 250 г

  • Зелень петрушки - 1 пучок

  • Часник - 3 зубчики

  • Сіль і перець за смаком

  • Кунжут - 1 ст.л.

  • Рослинна олія для смаження

  • У глибокій сковороді розігріваємо олію обсмажуємо протягом 3-4 хвилин очищений і крупно порізаний часник. Потім часник витягаємо, а на часниковому маслі обсмажуємо розморожені морепродукти протягом 4 хвилин, час від часу помішуючи. Приправляємо блюдо перцем і сіллю, вливаємо соєвий соус і всипаємо кунжут (якщо ви його не любите, то можна не додавати - це не основний інгредієнт страви). Перемішуємо і готуємо протягом 5 хвилин, не забуваючи регулярно помішувати. Окремо варимо рисову локшину до готовності відповідно до вказівок на упаковці. Як тільки локшина звариться, зливаємо воду, локшину промиваємо прохолодною водою і викладаємо в сковороду. Перемішуємо, розкладаємо по тарілках і подаємо на стіл в гарячому або теплому вигляді, прикрасивши дрібно нарубаної зеленню петрушки.



    СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

    Паста з мідіями

    Паста з мідіями

    Схожі стравиВершкова пастаПаста з креветками Страви з пасти - фаворити… ...

    Рис з морепродуктами

    Рис з морепродуктами

    Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

    Пад тай

    Пад тай

    Основні інгредієнти: Креветки, Лук, Часник, Макарони Час приготування:… ...

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!