Незвичайне блюдо: Запіканка з брокколі, сиром і крекерами

Незвичайне блюдо, приготоване буквально за 20 хвилин, обов'язково підкорить всіх запрошених на ваше свято або домочадців під час вечері. Ароматна капуста брокколі відмінно поєднується з м'яким, ніжним розплавленим сиром для фондю, який залишає бархатистий післясмак.

Ніхто навіть не подумає про те, що це незвичайне блюдо - Проста запіканка, але приготовлена з секретом. Чи не видавайте цей рецепт, тому що це нехитре, але оригінальне блюдо обов'язково стане вашим коронним!

Інгредієнти:

- 3 кг капусти броколі;

- 1 кг сиру Велвіта (або будь-якого сиру для фондю на ваш смак);

- півсклянки молока;

- ? склянки жирних вершків;

- сіль, перець за смаком;

- ? чайної ложки кайенского перцю;

- 1 столова ложка гірчиці діжонської;

- 3 упаковки солоних крекерів.

1. Почнемо з брокколі. Промиємо капусту під сильним струменем холодної води, потім висушимо.

2. Розбираємо капусту на суцвіття, відрізаючи невелику частину стебел.

3. Тримаємо брокколі в киплячій воді протягом 1 хвилини, потім висушуємо і відставляємо в сторону.

4. Розвертаємо і розрізаємо шматок сиру Велвіта або будь-якого сиру для фондю на дрібні шматочки. Кладемо у велику каструлю.

5. Додаємо вершки і молоко, нагріваємо інгредієнти на середньому вогні до тих пір, поки сир не розплавиться повністю і суміш не буде абсолютно гладкою, глянсовою.

6. Потім додаємо трохи солі, меленого чорного перцю, трохи кайенского перцю і трохи діжонськой гірчиці, щоб додати соусу пряність.

7. Потім викладаємо в каструлю брокколі. Причому, цей рецепт хороший практично з будь-яким сиром, тому ви можете експериментувати зі смаками запіканки.

8. Тепер кладемо солоні крекери в пластиковий закривається пакет і розчавлює їх качалкою або руками. Можна залишити великі шматочки крекерів, тому не дуже старайтеся роздавлювати їх.

9. Половину крекерів кидаємо прямо в каструлю з соусом.

10. Дуже ретельно все перемішуємо.

11. Потім зверху кидаємо залишилися крекери. У самому кінці знову трохи поперчити соус, а потім викладаємо вміст каструлі в форму для запікання з високими краями.

12. Випікаємо запіканку протягом 20 хвилин, поки на ній не утворюється золотава, шипляча скоринка.

13. Потім просто дістаємо запіканку з духовки і прямо ложкою викладаємо порційно на тарілки. Подавати запіканку можна з подрібненою петрушкою або з будь-якими м'ясними стравами на ваш смак.