Продукти багаті магнієм

Магній є одним з найбільш часто зустрічаються в природі хімічних елементів, без нього немислимо існування живих організмів і рослин. В організмі людини міститься близько 30 г магнію, в процесі обміну речовин магній, який виводиться, повинен негайно заповнюватися. Якщо запаси магнію вичерпуються, це відразу позначається на настрої і самопочутті людини. Особливо сильно потребують магнії діти, люди, що займаються спортом, вагітні та жінки, а також люди, зайняті на стресових і напружених видах робіт.

Магній бере участь у цілому ряді найважливіших обмінних процесів в організмі людини, без нього не зможе функціонувати нервова система. Також магній підвищує стресостійкість, покращує стан м'язів і кісток. Тому в раціоні людини повинні щодня бути присутніми продукти, багаті магнієм - В іншому випадку нестача магнію дасть про себе знати, проявляючись у вигляді безсоння, болів у шлунку, тахікардії, судомних синдромів.

У яких же продуктах магній міститься у великій кількості?

В першу чергу продукти, багаті магнієм - Це горіхи (волоські, фундук, мигдаль), кунжут, деякі види круп (гречана, пшоняна, а також висівки). Купуючи хліб, намагайтеся вибирати багети і батони з висівками - в таких видах хліба присутній не тільки магній, але ще й цілий ряд інших корисних для здоров'я мікроелементів. Достатня кількість магнію міститься і в більшості бобових рослин, наприклад, в соєвих бобах, білої і червоної квасолі, сочевиці. Овочі також можуть бути повноцінним джерелом магнію. Багато магнію міститься в картоплі, шпинаті, моркві. Слід пам'ятати, що під час теплової обробки певний відсоток магнію втрачається, тому не варто занадто довго варити, смажити або запікати овочі. Шпинат ж краще вживати в їжу в сирому вигляді. Є гарні новини і для любителів фруктових десертів: у багатьох фруктах і ягодах міститься велика кількість магнію. Кращими джерелами цього незамінного мікроелемента вважаються зрілі банани. Досить магнію і в абрикосах, персиках, малині, ожині, полуниці і суниці.

Міститься магній і в продуктах тваринного походження, насамперед у м'ясі та молочних продуктах. Щоб отримувати достатню кількість магнію, слід вводити в свій повсякденний раціон нежирне м'ясо (пісну яловичину, індичку, курку), сир, молоко і кефір, м'які сорти сиру. Заповнити недолік магнію допоможе і риба, особливо жирна, така, як салака, скумбрія, ставрида.

Щоб магній з продуктів харчування повноцінно засвоювався організмом, слід дотримуватися принципів здорового харчування: виключити з раціону або звести до мінімуму споживання прянощів, копчення, соління, субпродуктів, жирних сортів м'яса, вершкового масла, алкогольних напоїв, а також міцного чаю і кави.