» » Німецький шоколадний рулет

Німецький шоколадний рулет

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Інше

Є такий торт, а це рулет по слідах торта. Робила вже двічі, багатий смак і начинка. Для рулету можна використовувати хлібну форму під ваш розмір рулету.

Інгредієнти:

  • згущене молоко без цукру
1 стакан
  • цукор
2 1/4 склянки
  • жовтки від великих яєць
3 шт.
  • великі яйця
3 шт.
  • вершкове масло розм'якшене
340 г
  • вершкове масло холодне, порізати на шматочки
113 г
  • ванільний екстракт
3 ч.л
  • кокосова стружка солодка, підсушити в духовці злегка
1 2/3 склянки
  • пекан або волоський горіх, порубати
1 стакан
  • мука
1 1/4 склянки
  • харчова сода
1/2 ч.л
  • сіль
1/2 ч.л
  • не солодкий какао
1/4 склянки
  • солодкий шоколад
30 г
  • натуральний міцну гарячу каву
1/3 склянки
  • кефір
1/3 склянки
  • солодка пудра за бажанням
-
  • білки від великих яєць, збити
3 шт.
  • винний камінь або лімон.кіслота
1/8 ч.л
  • не солодкий какао
1 стол.л.
  • цукор
2 стол.л.
  • полуниця за бажанням
-
  • м'ята за бажанням
-
  • кокосова стружка
за бажанням

Приготування:

Розігріти духовку на 180 гр. Деко розміром потрібен 32 см на 38см. Змастити маслом, викласти папір для випічки за розміром дека, змастити папір також маслом і пріпиліть борошном. У мене використаний масляний спрей з борошном вже.

Німецький шоколадний рулет

Для начинки змішаємо в каструльці не солодко згущене молоко з 1 склянкою цукру і 3 жовтки, додамо 110 гр порізане кубиками вершкове масло.Поставім на середній вогонь, помешіваем.Прімерно 10 хв. Потім знімемо з вогню додаємо 1 ч.л ваніліну, висушен.в духовці кокосову стружку і пекан порубленний.Перемешаем і поставимо остигати.

Німецький шоколадний рулет

Змішати борошно, харчову соду і сіль.

Німецький шоколадний рулет

В іншому блюді змішати какао і шоколад протертий.Заліть гарячим натуральним міцною кавою і перемешать.Затем додамо кефір і 2 ч.л ваніліну, перемішати.

Німецький шоколадний рулет

Збити на високій швидкості 4 мін.слівочное масло кімнатної тем-ри з цукром 1 1/4 склянки, знизимо швидкість і додаємо по яйцю за раз після кожного разу перемешівая.Затем борошно в три прийоми і в два прийоми какао з шоколадом, закінчуючи борошном.

Німецький шоколадний рулет

Викладаємо тісто на приготований протівень.Поставім в духовку на 16 хв.

Німецький шоколадний рулет

Дістанемо з духовки можна на рушник з папером для випічки викласти бісквіт і гарячим згорнути обережно його в рулет на кілька хвилин.

Німецький шоколадний рулет

Потім розгорнемо і викладемо приготовлену кокосову начинку з Пеканов, розподіляючи по всій поверхні. Звернемо в рулет і перекладемо в хлібну форму витягаючи папір для випічки обережно.

Німецький шоколадний рулет

У рецепті після охолодження рулету пропонується його посипати цукровою пудрою і употреблять.Я готувала його на свято тому вирішила прикрасити злегка ягодами і кремом. Збила білки в піну, додала винний камінь, потім цукор і какао.

Німецький шоколадний рулет

Розподілити білковий крем на рулет, можна застосувати кондіт.шпріц за бажанням або просто лопаткою крем укласти.

Німецький шоколадний рулет

Потім прикрасити ягодами цілими або порезаннимі.І мятой.Немножко викладемо зверху кокосовою стружкі.Поставім в холодильник або відразу розрізаємо на порції.

Німецький шоколадний рулет

Приємного апетиту, друзі !!!

Німецький шоколадний рулет

Приготування:

Розігріти духовку на 180 гр. Деко розміром потрібен 32 см на 38см. Змастити маслом, викласти папір для випічки за розміром дека, змастити папір також маслом і пріпиліть борошном. У мене використаний масляний спрей з борошном вже.

Німецький шоколадний рулет

Для начинки змішаємо в каструльці не солодко згущене молоко з 1 склянкою цукру і 3 жовтки, додамо 110 гр порізане кубиками вершкове масло.Поставім на середній вогонь, помешіваем.Прімерно 10 хв. Потім знімемо з вогню додаємо 1 ч.л ваніліну, висушен.в духовці кокосову стружку і пекан порубленний.Перемешаем і поставимо остигати.

Німецький шоколадний рулет

Змішати борошно, харчову соду і сіль.

Німецький шоколадний рулет

В іншому блюді змішати какао і шоколад протертий.Заліть гарячим натуральним міцною кавою і перемешать.Затем додамо кефір і 2 ч.л ваніліну, перемішати.

Німецький шоколадний рулет

Збити на високій швидкості 4 мін.слівочное масло кімнатної тем-ри з цукром 1 1/4 склянки, знизимо швидкість і додаємо по яйцю за раз після кожного разу перемешівая.Затем борошно в три прийоми і в два прийоми какао з шоколадом, закінчуючи борошном.

Німецький шоколадний рулет

Викладаємо тісто на приготований протівень.Поставім в духовку на 16 хв.

Німецький шоколадний рулет

Дістанемо з духовки можна на рушник з папером для випічки викласти бісквіт і гарячим згорнути обережно його в рулет на кілька хвилин.

Німецький шоколадний рулет

Потім розгорнемо і викладемо приготовлену кокосову начинку з Пеканов, розподіляючи по всій поверхні. Звернемо в рулет і перекладемо в хлібну форму витягаючи папір для випічки обережно.

Німецький шоколадний рулет

У рецепті після охолодження рулету пропонується його посипати цукровою пудрою і употреблять.Я готувала його на свято тому вирішила прикрасити злегка ягодами і кремом. Збила білки в піну, додала винний камінь, потім цукор і какао.

Німецький шоколадний рулет

Розподілити білковий крем на рулет, можна застосувати кондіт.шпріц за бажанням або просто лопаткою крем укласти.

Німецький шоколадний рулет

Потім прикрасити ягодами цілими або порезаннимі.І мятой.Немножко викладемо зверху кокосовою стружкі.Поставім в холодильник або відразу розрізаємо на порції.

Німецький шоколадний рулет

Приємного апетиту, друзі !!!

Німецький шоколадний рулет


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Рулет з малиною

Рулет з малиною

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Снікердудлс мафіни

Снікердудлс мафіни

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 20-30… ...

Гарбузовий рулет

Гарбузовий рулет

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Ванільний кекс

Ванільний кекс

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...

Рулет з лохиною

Рулет з лохиною

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!