Десерт «Шоколадний оксамит»

Підготуємо необхідні для приготування десерту інгредієнти.



Розтопити на паровій бані молочний шоколад з 70 гр. масла, окремо розтопити білий шоколад з 30 гр. масла. При цьому обов'язково потрібно безперервно заважати. Дати злегка охолонути. У цей час збити білки 2 яєць і цукор в міцну піну, додати жовтки і ще трохи збити. До молочному шоколаду додати вино. Повільно ввести 1 ст. л. білкової маси до розтопленого білого шоколаду, решту - до молочного, добре і обережно вимішати. Шоколадну масу викласти в креманки.



білим шоколадом за допомогою кондитерського мішка зробити напис зверху, видавлюючи крем повільно і акуратно. Поставити в холодильник на 3 години.



Перед подачею посипати десерт подрібненими волоськими горіхами або арахісом.
Смачного!

Підготуємо необхідні для приготування десерту інгредієнти.



Розтопити на паровій бані молочний шоколад з 70 гр. масла, окремо розтопити білий шоколад з 30 гр. масла. При цьому обов'язково потрібно безперервно заважати. Дати злегка охолонути. У цей час збити білки 2 яєць і цукор в міцну піну, додати жовтки і ще трохи збити. До молочному шоколаду додати вино. Повільно ввести 1 ст. л. білкової маси до розтопленого білого шоколаду, решту - до молочного, добре і обережно вимішати. Шоколадну масу викласти в креманки.



білим шоколадом за допомогою кондитерського мішка зробити напис зверху, видавлюючи крем повільно і акуратно. Поставити в холодильник на 3 години.



Перед подачею посипати десерт подрібненими волоськими горіхами або арахісом.
Смачного!