Желе з абрикосів

Курагу добре промиваємо і варимо протягом 10 хвилин. Подрібнюємо її в блендері з додаванням 100 мл апельсинового соку. У що залишився холодному соку розпускаємо желатин. Вершки підігріваємо на невеликому вогні разом з цукром, щоб він добре розчинився. Додаємо в теплі вершки розчинений желатин і абрикосове пюре, добре перемешіваем.Ставім в потрібній формі на холод для застигання. Коли десерт добре застигне, його необхідно вийняти з форми. Щоб це було легше зробити, можна поставити форму з желе в гарячу воду на кілька секунд. Після цього акуратно переверніть форму на тарелку.Десерт можна прикрасити фруктами, тертим шоколадом, нарізаним на кубики різнобарвним желе або збитими вершками. Вийде дуже святково.

Приготування:

Курагу добре промиваємо і варимо протягом 10 хвилин. Подрібнюємо її в блендері з додаванням 100 мл апельсинового соку. У що залишився холодному соку розпускаємо желатин. Вершки підігріваємо на невеликому вогні разом з цукром, щоб він добре розчинився. Додаємо в теплі вершки розчинений желатин і абрикосове пюре, добре перемешіваем.Ставім в потрібній формі на холод для застигання. Коли десерт добре застигне, його необхідно вийняти з форми. Щоб це було легше зробити, можна поставити форму з желе в гарячу воду на кілька секунд. Після цього акуратно переверніть форму на тарелку.Десерт можна прикрасити фруктами, тертим шоколадом, нарізаним на кубики різнобарвним желе або збитими вершками. Вийде дуже святково.