UkrEda.ru » Десерти » Заварний крем з білим шоколадом

Заварний крем з білим шоколадом

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Такий крем добре лягає під мастику, а також відмінно підходить для прошарку коржів, начинки еклерів і тістечок!

Інгредієнти:

Молоко	400 мл
Білий шоколад	150 гр.
Вершкове масло	200 гр.
Цукор	1 стакан
Борошно	3 ст.л.

Приготування:

У каструлі змішати цукор і борошно, додати # 189- склянки молока, перемішати віночком, щоб не було грудок і влити молоко, що залишилося.

Заварний крем з білим шоколадом

Поставити каструлю на середній вогонь, помішуючи весь час, і коли маса почне густіти, зменшити газ і прогрівати ще хвилин 7-8 при безперервному помішуванні.
Білий шоколад поламати на дрібні шматочки.
Зняти заварний крем з вогню, додати білий шоколад, вимішати. Дати крему повністю охолонути.

Заварний крем з білим шоколадом

М'яке вершкове масло кімнатної температури збити міксером, поступово вводячи крем невеликими порціями, поки він не закінчитися.
Поставити крем в холодильник на 10 хв. і можна використовувати.
Смачного!

Заварний крем з білим шоколадом