» » Морквяний мармелад

Морквяний мармелад

Призначення: Десерт



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Гарний і смачний десерт вийшов з простої моркви! З цієї ідеї можна готувати мармелад з різними фруктами і овочами.

Інгредієнти:

  • морква
0,5 кг.
  • цукор
250 гр ..
  • вода
1 ст.
  • лимон
2 шт.
  • агар-агар
1 ч.л

Приготування:

Моркву порізати тонкими кружечками, перекласти в каструлю і варити під кришкою в невеликій кількості води близько 30 хв.
Коли морква розм'якне, пюрировать.

Морквяний мармелад

Приготувати цукровий сироп. Цукор залити водою і поставити на середній вогонь, додати цедру з лимонів, уварити до "м'якого кульки".


Морквяний мармелад

Коли сироп загусне перекласти в нього пюре моркви, видавити сік з лимонів і проварити ще 15-20 хв, весь час помішувати.
Агар залити 100 гр. води, поставити на маленький вогонь, довести до кипіння і варити 3 хв.
Швидко вилити його в морквяну масу, добре перемішати.

Морквяний мармелад

Форму застелити харчовою плівкою і вилити морквяну масу, залишити на пару годин для загустіння. Зняти плівку і нарізати мармелад фігурно.

Морквяний мармелад

Морквяний мармелад

Приготування:

Моркву порізати тонкими кружечками, перекласти в каструлю і варити під кришкою в невеликій кількості води близько 30 хв.
Коли морква розм'якне, пюрировать.

Морквяний мармелад

Приготувати цукровий сироп. Цукор залити водою і поставити на середній вогонь, додати цедру з лимонів, уварити до "м'якого кульки".


Морквяний мармелад

Коли сироп загусне перекласти в нього пюре моркви, видавити сік з лимонів і проварити ще 15-20 хв, весь час помішувати.
Агар залити 100 гр. води, поставити на маленький вогонь, довести до кипіння і варити 3 хв.
Швидко вилити його в морквяну масу, добре перемішати.

Морквяний мармелад

Форму застелити харчовою плівкою і вилити морквяну масу, залишити на пару годин для загустіння. Зняти плівку і нарізати мармелад фігурно.

Морквяний мармелад

Морквяний мармелад


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Торт «Осінь»

Торт «Осінь»

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Желейний торт з ківі

Желейний торт з ківі

Призначення: ІншеОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування: 20-30… ...

Курячий суп "Джунглі"

Курячий суп "Джунглі"

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!