Морозиво з полуницею і базиліком

Жовтки розтерти з 100 г цукру.



Жовтки з цукром розтерти до увелечения маси. Додати вершки і перемішати, поставити на водяну баню і тримати на бані поки вершкова суміш не стане гарячою, при цьому суміш потрібно помішувати. Зняти з лазні і остудити.



Полуницю і базилік пропустити через блендер.



Полуницю з базиліком ввести в вершкову суміш, перемішати і поставити в морозилку. Через годину збити масу віночком і поставити в морозилку.



Для подачі зварити лимонну карамель - 40 г цукру змішати з лимонною цедрою і лимонним соком, проварити пару хвилин.



У креманку кладемо морозиво, полити лимонною карамеллю, прикрасити базиліком і полуничкою. Приємного апетиту.

Жовтки розтерти з 100 г цукру.



Жовтки з цукром розтерти до увелечения маси. Додати вершки і перемішати, поставити на водяну баню і тримати на бані поки вершкова суміш не стане гарячою, при цьому суміш потрібно помішувати. Зняти з лазні і остудити.



Полуницю і базилік пропустити через блендер.



Полуницю з базиліком ввести в вершкову суміш, перемішати і поставити в морозилку. Через годину збити масу віночком і поставити в морозилку.



Для подачі зварити лимонну карамель - 40 г цукру змішати з лимонною цедрою і лимонним соком, проварити пару хвилин.



У креманку кладемо морозиво, полити лимонною карамеллю, прикрасити базиліком і полуничкою. Приємного апетиту.