М'ятна панна Котта зі збитими вершками

Желатин замочити в молоці до набухання.



Вершки нагрівати помішуючи з цукром і лимонною цедрою майже до кипіння (не більше 80 * С).



Прибрати з вогню, додати сік м'яти, перемішати.



Додати набряклий желатин, ретельно розмішати до повного розчинення желатину (за бажанням можна процідити).



Розлити по креманкам, прибрати в холодильник на пару годин до застигання.



Готовий десерт прикрасити збитими вершками і листочками м'яти, на цей раз я використовувала мелісу.

Желатин замочити в молоці до набухання.



Вершки нагрівати помішуючи з цукром і лимонною цедрою майже до кипіння (не більше 80 * С).



Прибрати з вогню, додати сік м'яти, перемішати.



Додати набряклий желатин, ретельно розмішати до повного розчинення желатину (за бажанням можна процідити).



Розлити по креманкам, прибрати в холодильник на пару годин до застигання.



Готовий десерт прикрасити збитими вершками і листочками м'яти, на цей раз я використовувала мелісу.