Чорничний десерт

Для чорничного шару 3 г желатину замочити в 50 мл води до набухання. Чорницю засипати цукром, додати воду і поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти з вогню,



пюрировать за допомогою блендера, потім протерти через сито. Желатин нагріти до розчинення кристалів желатину, додати до чорничної маси, перемішати.



Сирний сир змішати з цукром і соком лимона,



додати збиті вершки (у мене були готові) і 2 г розпущеного желатину (приготованого як в чорничному шарі).



Бісквіт подрібнити до великих крихт, укласти на дно креманок / келихів / фужерів,



залити чорничної масою, прибрати в холодильник на 15-20 хвилин, щоб трохи схопився.



Потім викласти лимонний крем-чіз, розрівняти, прикрасити за бажанням, прибрати в холодильник на 1,5-2 години.



Перед подачею можна ще посипати бісквітної крихтою або горішками. Смачного! :)

Для чорничного шару 3 г желатину замочити в 50 мл води до набухання. Чорницю засипати цукром, додати воду і поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти з вогню,



пюрировать за допомогою блендера, потім протерти через сито. Желатин нагріти до розчинення кристалів желатину, додати до чорничної маси, перемішати.



Сирний сир змішати з цукром і соком лимона,



додати збиті вершки (у мене були готові) і 2 г розпущеного желатину (приготованого як в чорничному шарі).



Бісквіт подрібнити до великих крихт, укласти на дно креманок / келихів / фужерів,



залити чорничної масою, прибрати в холодильник на 15-20 хвилин, щоб трохи схопився.



Потім викласти лимонний крем-чіз, розрівняти, прикрасити за бажанням, прибрати в холодильник на 1,5-2 години.



Перед подачею можна ще посипати бісквітної крихтою або горішками. Смачного! :)