» » Шоколадна сирна паска

Шоколадна сирна паска

Призначення: Десерт



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Рідкісний великодній святковий стіл обходиться без цього смачного ласощі! Зазвичай я готую Царську паску, а в цьому році вирішила поласувати шоколадною. Добре, якщо основні продукти будуть якісні, сільські. А якщо немає спеціальної пасочніци, пропоную альтернативу, але про це напишу нижче. Дуже рекомендую спробувати! -))

Інгредієнти:

  • сир
1 кг
  • вершкове масло
400 г
  • густа сметана
2 склянки
  • вершки 33-35%
0,5 склянки
  • цукор
1 стакан
  • шоколад
200 г
  • ванілін
пакетик
  • Для прикраси:
  • шоколад і цукати
за смаком

Приготування:

Сир покласти під гніт на добу, щоб видалити зайву вологу. Потім двічі протерти через сито.

Шоколадна сирна паска

Сир змішати з вершковим маслом кімнатної температури,

Шоколадна сирна паска

додати цукор (у мене пудра), ванілін і перемішати.

Шоколадна сирна паска

Потім додати сметану, ще раз перемішати.

Шоколадна сирна паска

Вершки поставити на вогонь, додати поламаний на шматочки шоколад,

Шоколадна сирна паска

нагрівати помішуючи, до однорідності.

Шоколадна сирна паска

Шоколадну масу додати в сирну, перемішати,

Шоколадна сирна паска

укласти в пасочную форму, застелену шаром марлі, зверху покласти гніт на добу. *** Якщо немає пасочніци візьміть звичайну пластикову баночку, на денці зробіть дірочки (щоб стікала зайва рідина), також застелити марлею або харчовою плівкою, щоб легше було витягти готову паску.

Шоколадна сирна паска

Готову шоколадну паску витягти з форми, прикрасити за бажанням. У мене розтоплений шоколад і різнокольорові цукати.

Шоколадна сирна паска

Приготування:

Сир покласти під гніт на добу, щоб видалити зайву вологу. Потім двічі протерти через сито.

Шоколадна сирна паска

Сир змішати з вершковим маслом кімнатної температури,

Шоколадна сирна паска

додати цукор (у мене пудра), ванілін і перемішати.

Шоколадна сирна паска

Потім додати сметану, ще раз перемішати.

Шоколадна сирна паска

Вершки поставити на вогонь, додати поламаний на шматочки шоколад,

Шоколадна сирна паска

нагрівати помішуючи, до однорідності.

Шоколадна сирна паска

Шоколадну масу додати в сирну, перемішати,

Шоколадна сирна паска

укласти в пасочную форму, застелену шаром марлі, зверху покласти гніт на добу. *** Якщо немає пасочніци візьміть звичайну пластикову баночку, на денці зробіть дірочки (щоб стікала зайва рідина), також застелити марлею або харчовою плівкою, щоб легше було витягти готову паску.

Шоколадна сирна паска

Готову шоколадну паску витягти з форми, прикрасити за бажанням. У мене розтоплений шоколад і різнокольорові цукати.

Шоколадна сирна паска


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Як зробити паску

Як зробити паску

Особливим частуванням великоднього столу вважається сирна паска. Її готують всі… ...

Торт Білий танець

Торт Білий танець

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Сирна паска

Сирна паска

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!