» » Шоколадне морозиво

Шоколадне морозиво

Призначення: Десерт



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Вкуснейшее домашнє морозиво! Готується просто, виходить краще магазинного, і без всяких шкідливих добавок!

Інгредієнти:

  • вершки 33% (можна і меншої жирності)
200 мл
  • чорний шоколад
50 г
  • цукор
100 г
  • молоко
200 мл
  • ванілін
щіпка
  • жовтки сирі
2 шт

Приготування:

Шоколад помістити в глибокий посуд (поламати).

Шоколадне морозиво

Додати до шоколаду вершки і молоко. Нагрівати на вогні, постійно помішуючи до тих пір, поки шоколад повністю не розтопиться (не лякайтеся, спочатку здасться, що шоколад ніколи не розтопиться, продовжуйте нагрівати і заважати).

Шоколадне морозиво

У невеликій каструлі змішати цукор, жовтки і ванілін.

Шоколадне морозиво

Збити віночком, поки маса посвітлішає.

Шоколадне морозиво

Далі, в цю масу влити тонкою цівкою весь час помішуючи 50-70 мл гарячого шоколадного молока. Після чого цукрово-жовткову суміш вилити в молоко з шоколадом. Нагрівати (заважати постійно) до тих пір, поки маса не почне густіти. Потримати на вогні ще хвилини 2, прибрати з вогню. Коли маса трохи охолоне, процідити через ситечко. Вилити у форму, повністю остудити і поставити в морозильник на 5-6 годин. Масу 2-3 рази діставати з морозилки і добре перемішувати.
Смачного!

Я розклала морозиво в вафельні конуси - дуже класно вийшло!

Шоколадне морозиво

Приготування:

Шоколад помістити в глибокий посуд (поламати).

Шоколадне морозиво

Додати до шоколаду вершки і молоко. Нагрівати на вогні, постійно помішуючи до тих пір, поки шоколад повністю не розтопиться (не лякайтеся, спочатку здасться, що шоколад ніколи не розтопиться, продовжуйте нагрівати і заважати).

Шоколадне морозиво

У невеликій каструлі змішати цукор, жовтки і ванілін.

Шоколадне морозиво

Збити віночком, поки маса посвітлішає.

Шоколадне морозиво

Далі, в цю масу влити тонкою цівкою весь час помішуючи 50-70 мл гарячого шоколадного молока. Після чого цукрово-жовткову суміш вилити в молоко з шоколадом. Нагрівати (заважати постійно) до тих пір, поки маса не почне густіти. Потримати на вогні ще хвилини 2, прибрати з вогню. Коли маса трохи охолоне, процідити через ситечко. Вилити у форму, повністю остудити і поставити в морозильник на 5-6 годин. Масу 2-3 рази діставати з морозилки і добре перемішувати.
Смачного!

Я розклала морозиво в вафельні конуси - дуже класно вийшло!

Шоколадне морозиво


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Домашній "Твікс"

Домашній "Твікс"

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Гарячий шоколад

Гарячий шоколад

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: НапоїБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Гарячий шоколад

Гарячий шоколад

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: НапоїБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Чорничне морозиво

Чорничне морозиво

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Гарячий шоколад

Гарячий шоколад

Основні інгредієнти: Молоко, Какао і шоколад Час приготування: 15м4 порції Що… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!