UkrEda.ru » Десерти » Яблучний десерт

Яблучний десерт

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: до 10 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачний десерт для ласунів, під ванільним кремом та шоколадною помадкою. Правда це розрахунок на 2 порції, але прийшов гість і ми розлили на 3 порції.

Інгредієнти:

яблука	2 шт.сахар
цукор для крему	3 ст. лож.
сметана	200г
яйце	1шт.
мука	1ст. лож.
цукор для карамелізації	1 ст. лож.
масло для карамелізації	1 ст. лож.
шоколад	80г
масло для помадки	1 ст. лож.
молоко для помадки	1 ст. лож.
Есенції ванільна і ромова для крему	по10 крапель

Приготування:

Яблука почистити і розрізати на великі шматочки.

Яблучний десерт

На сковороді розтопити масло, додати сахар.Обжаріть яблука.

Яблучний десерт

З'єднати цукор, борошно, яйце, есенції.

Яблучний десерт

Ретельно збити віночком і заварити на маленькому вогні крем, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.

Яблучний десерт

Варимо помадку. З'єднуємо шоколад, масло і молоко і розігріваємо до розчинення шоколада.Не доводити до кипіння!

Яблучний десерт

Збираємо. На дно яблучка. На них крем, на крем помадку.Для яскравості пів чайної ложечки цитрусовий джем.Но це не обов'язково. Дуже не заважало-б листочок м'яти, але на жаль в даний момент не виявилося.

Яблучний десерт