» » Желе зі сметани

Желе зі сметани

Основні інгредієнти: Сметана, Цукор
1 порція
Українська кухня
Желе з сметани - неймовірно ніжний десерт, який можна доповнити будь-якими солодкими соусами, фруктами або ягодами

Ви шукаєте смачний десерт швидкого приготування? Тоді желе зі сметани - то що вам треба. Білосніжне, ніжне, прохолодне, солодке, легке і в той же час ситне солодке блюдо підкорить ваше серце своїм ароматом і приємним смаком.

Інгредієнти для приготування желе зі сметани:

  1. Сметана 330 мілілітрів
  2. Цукор 100 грам
  3. Желатин гранульований 10 грам
  4. Цукор ванільний половина чайної ложки
  5. Вода очищена (кип'ячена і охолоджена) 110-130 мілілітрів

Інвентар:

  1. Сотейник - 1 - 2 штуки
  2. Чайна ложка
  3. Столова ложка
  4. Миска - 2 - 3 штуки
  5. Віночок
  6. Плита
  7. Креманка або інші формочки - скільки знадобиться
  8. Поліетиленова харчова плівка
  9. Холодильник
  10. Тарілка

Приготування желе зі сметани:

Крок 1: готуємо желатин.

желатин у воді
Всипаємо в миску гранульований желатин і заливаємо його 100-ми мілілітрами кип'яченої та охолодженої чистої води. Перемішуємо продукти столовою ложкою до однорідної консистенції і залишаємо желатин набухати протягом 10 - 15 хвилин.

Після закінчення потрібного часу переливаємо вміст миски в невеликий сотейник і ставимо його на середній вогонь. Нагріваємо набряклий желатин до тих пір, поки він повністю не розчиниться. Після проціджуємо його через сито з дрібною сіткою в чисту миску і трохи охолоджуємо.

Крок 2: варимо цукровий сироп.

цукровий сироп
Часу даремно не втрачаємо, відразу приступаємо до приготування цукрового сиропу. В чистий сотейник всипаємо цукровий пісок. Туди ж додаємо 30 мілілітрів чистої кип'яченої води (2 столові ложки) і перемішуємо ці продукти столовою ложкою до однорідності.

Потім ставимо сотейник на середній вогонь і варимо сироп, помішуючи, до повного розчинення цукрових крупинок. На цей процес піде не більше 3 - 4 хвилин.

Крок 3: змішуємо всі інгредієнти.

сметана і желатин
Тепер кладемо в глибоку миску сметану, ванільний цукор і туди ж вливаємо гарячий цукровий сироп. Перемішуємо продукти віночком і додаємо до них трохи охолонувши желатин. Повторно змішуємо всі складові сметанного желе до однорідної консистенції.

Крок 4: доводимо десерт до повної готовності.

желе у формі
Потім беремо креманки або будь-які інші формочки і розливаємо по ним білосніжну суміш. Затягуємо ці ємності поліетиленовою харчовою плівкою і ставимо в холодильник до повного застигання желе на 3 - 4 години.
миска з желе у воді
Після закінчення потрібного часу діємо за бажанням: або подаємо желе у формах, або дістаємо його з них. Це нескладний процес. Вливаємо в глибоку миску окріп і по черзі опускаємо в нього форми з желе на 30 - 40 секунд.

Після накриваємо кожну форму тарілкою і, притримуючи рукою, відразу перевертаємо її догори дном так, щоб формочки з десертом залишилися в центрі тарілок.

Потім знімаємо їх з желе, сервіруємо блюдо свіжими ягодами, фруктами, сухофруктами або шоколадною стружкою, і подаємо «білосніжне диво» до солодкого столу.

Крок 5: подаємо желе зі сметани.

желе зі сметани
Желе з сметани подають в охолодженому вигляді як десерт до солодкого столу. За бажанням кожну порцію цієї смакоти доповнюють фруктами, ягодами, кремами, згущеним молоком, подрібненим шоколадом або товченими горіхами. Також, желе можна прикрасити листочками м'яти або цукатами. Насолоджуйтесь!
Смачного!

Поради до рецепту:



- За бажанням ванільний цукор можна замінити ваніліном на кінчику ножа.



- Тим же способом можна готувати желе з йогурту або кефіру.

- Іноді в готове рідке желе додають подрібнені сухофрукти, шоколадне драже або горіхи. Після розливають вийшла суміш по формах і далі діють за рецептом.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Желе з малини

Желе з малини

Основні інгредієнти: Малина, Цукор Час приготування: 2ч1 порціяУкраїнська кухня… ...

Сирний десерт

Сирний десерт

Основні інгредієнти: Банан Час приготування: Смачний сирний десерт з шматочками… ...

Кокосове желе

Кокосове желе

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Сирне желе

Сирне желе

Основні інгредієнти: Сир Час приготування: 30м Про те, що сир продукт вкрай… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!