Козинаки з геркулесу

Приготування козинаків з геркулесу.

Крок 1: підготуємо сухофрукти.

Сухофрукти промиваємо під струменем проточної води і розкладаємо в окремі миски. Потім заливаємо гарячою кип'яченою водою на 30-40 хвилин. Потім зливаємо воду з мисок з допомогою сита. Нарізаємо чорнослив і курагу ножем на обробній дошці на невеликі шматочки. Якщо вишня дуже велика, її також можна розрізати навпіл.

Крок 2: підготуємо горіхи.

Мигдаль і волоські горіхи ножем порубати на маленькі шматочки або дуже недовго измельчим в блендері.

Крок 3: розтопити масло.

У сковороді на середньому вогні розтопити вершкове масло, потім додамо мед і цукор. Перемішаємо лопаткою до однорідної маси і знімаємо з вогню.

Крок 4: готуємо козинаки з геркулесу.

У сковороду додаємо геркулес, підготовлені горіхи і сухофрукти. Ретельно перемішуємо лопаткою. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Деко застилає папером для випічки. Ложкою викладаємо підготовлену масу на деко. Зверніть увагу, щоб товщина коржа була не меншою 1,5 сантиметрів, тому що якщо коржик буде тонка, готові козинаки будуть розвалюватися. Випікаємо козинаки в духовці протягом 30 хвилин. Потім близько 10 хвилин даємо охолонути на деку, і перекладаємо на обробну дошку. Коржик нарізаємо ножем на будь-які фігури, наприклад прямокутники або ромби.

Крок 5: подаємо козинаки з геркулесу.

Козинаки викладаємо на тарілку сервіровки і подаємо до чаю.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Ви можете додавати в козинаки не всі перераховані сухофрукти та горіхи, або приготувати козинаки з геркулесу взагалі без них.

- Козинаки можна приготувати в силіконових формочках для кексів.

- Для козинаків з геркулесу можна також використовувати горіхи фундук, арахіс, родзинки.

- Готові козинаки з геркулесу зберігайте при кімнатній температурі, загорнувши в пластиковий пакет.