UkrEda.ru » Десерти » Кранначан-крем

Кранначан-крем

Основні інгредієнти: Сир

Час приготування: 40м

2 порції

Шотландська кухня

Кранначан - Це цілком калорійний і в міру жирний десерт або легкий фруктовий салатик, що прийшов до нас з шотландської кухні, як хочете, так його і назвіть. Кранначан готується на основі віскі і виходить алкогольним стравою. Але я готую його без додавання алкоголю, так як у мене його дуже люблять діти. Тому я хочу запропонувати вам кулінарний рецепт більш полегшеною і більш корисною версії цього знаменитого десерту. Такий смачний кранначан дуже чудово підходить для ранкових сніданків, він надає енергію на весь день і викликає відчуття насолоди.

Інгредієнти для приготування кранначана:

Знежирений сир 100 грам
Ряжанка або кефір 2 столові ложки
Вівсянка 4 столові ложки
Мед 2 столові ложки
Мигдаль або фісташки за своїм смаком
Гарбузове або соняшникове насіння на свій розсуд
Кориця половинку чайної ложечки
Ваніль за своїм смаком
Ягоди малини або будь-які інші за своїм смаком

Інвентар для приготування кранначана:

Високий скляний келих
Гострий ніж
Кухонна плита
Деко
Столові прибори

Приготування кранначана.

Крок 1: Підготувати вівсянку і медову крихту.

вівсянка

Краще почати цим займатися заздалегідь з вечора. Насамперед необхідно просушити вівсяні пластівці гарненько. Для цього в духовку ставимо деко, в який заздалегідь висипали пластівці, розігріваємо до 160 градусів і тримаємо там геркулес 10-15 хвилин, поки вони повністю не висохнуть. Відкладаємо вбік і даємо охолонути.

мед

Змішуємо після цього в окремому посуді мед, корицю, вівсяні пластівці, ваніль, товчений мигдаль або фісташки, так само насіння, дуже ретельно перемішуємо. Медова крихта готова, даємо їй настоятися. Найголовніше, стежте, щоб ваші домашні не зазіхнули на цю вкуснятин, інакше залишитеся без начинки.

Крок 2: Підготувати сирок.

збиваємо сир

У чашу блендера викладаємо знежирений сирок, виливаємо ряжанку або кефір, додаємо туди ж улюблені фрукти (малину, полуницю, персик, все, що вашій душі завгодно) і ретельно збиваємо. Не обов'язково класти всі фрукти, залиште кілька для прикраси.

Крок 3: Подаємо кранначан.

формуємо десерт

У високий скляний келих укладаємо шарами, спочатку сирок, потім медову крихту, повторюємо знову шари, поки не закінчиться вся маса. Можна так само робити шари з цілих ягід Прикрашаємо свіжими фруктами або горішками. Скляний келих нам потрібен для того, щоб ми бачили ту красу, яка в ньому вийде.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- У таке смачне і літнє блюдо можна сміливо відправляти апельсин, абрикоси, сік кавуна і диню. Ваша фантазія не повинна бути скута нічим. Головне, щоб вам це подобалося.

- Тим любителям солодкого, хто не переживає за свою фігуру можна використовувати для приготування цієї страви самий звичайний сир, будь-якої жирності.

- Зберігати готовий десерт найкраще в холодильнику, не більше 2-х діб з моменту приготування.