Фрукти в желе дієтичному

Приготування Фруктів в желе дієтичному.

Крок 1: готуємо желатин - перший етап

У теплу воду висипаємо желатин, добре все перемішуємо столовою ложкою і залишаємо набухати протягом 40-60 хвилин.

Крок 2: готуємо ківі

У той час поки у нас набухає желатин, ми можемо підготувати фрукти для нашого дієтичного страви. Промиваємо під проточною водою цитрусовий інгредієнт і обтираємо насухо його кухонним паперовим рушником. На початку очищаємо від шкірки ківі і на обробній дошці нарізаємо його на невеликі кубики. Оброблений компонент перекладаємо в маленьку піалу.

Крок 3: готуємо банан

Банан вимийте і очистіть від шкірки, потім на обробній дошці ножем розрізаємо його на дві половинки. Одну відкладаємо вбік, вона нам поки не потрібна. А другий нарізаємо на невеликі кубики. Після перекладаємо в піалу.

Крок 3: готуємо апельсин

І в останню чергу промиваємо під водою апельсин, обтираємо його рушником і на обробній дошці розрізаємо на дві половинки. Одну відкладаємо вбік, а з другої ножем акуратно зрізаємо шкірку. Намагаючись не пошкодити м'якоть апельсина, нарізаємо його на невеликі часточки. Подрібнений компонент перекладаємо у вільну піалу.

Крок 4: готуємо молочну масу для страви

У глибоку миску наливаємо кефір і додаємо столовою ложкою цукор або мед. Взагалі фрукти в желе - не тільки дієтичне, але і корисне блюдо. Адже саме по собі желе низькокалорійне і корисно в першу чергу людям, у яких є проблеми зі шлунком. Якщо ви любите мед, він теж корисний для організму, особливо в порівнянні з цукром, і надає страві ніжний солодкуватий аромат. За допомогою міксера або ручного віночка добре збиваємо компоненти до повного розчинення солодкого інгредієнта. В кінці додаємо буквально щіпку ваніліну, щоб він не зіпсував наше желе, і знову збиваємо кефірну суміш.

Крок 5: готуємо желатин - другий етап

Ставимо на середній вогонь каструлю з набряклим желатином і, при постійному помішуванні ложкою, підігріваємо його. Увага: інгредієнт ні в якому разі не повинен закипіти. Достатньо, щоб він став рідким і добре гарячим. Після цього вимикаємо конфорку і відставляємо каструлю в сторону, щоб желатин охолов. Поки це відбувається, постійно заважаємо його ложкою, щоб він не загус!

Крок 6: готуємо Фрукти в желе дієтичному

У кефірну масу вливаємо охолоджений желатин і збиваємо все добре віночком. У форму для подачі, бажано з прозорого скла викладаємо подрібнені фрукти. Після - заливаємо все кефіру-желатинової сумішшю і добре перемішуємо все ложкою. Ставимо в холодильник блюдо на 4-6 годин на 2-3 полку зверху.

Крок 7: подаємо Фрукти в желе дієтичному

Фрукти в желе дієтичному виходять дуже ніжні і буквально тануть у роті! Подаємо до столу желейне блюдо або прямо в цій скляній формі або опускаємо на 10 секунд в миску з гарячою водою, притримуючи форму за край руками. Відразу ж після цього накриваємо форму плоским блюдом і перевертаємо догори дном. Тепер кожен сам зможе покласти собі в тарілку стільки цих ласощів, скільки забажає!

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Замість спеціальної глибокої форми для подачі відмінно підійдуть скляні келихи. Це не тільки буде естетично, але і прикрасить яскравими квітами ваше свято.

- В желе можна додавати будь-які фрукти, а не обов'язково тільки вище перераховані. Також, якщо вам більше подобається консервація, можна також додати шматочки ананаса або абрикос у власному соку. Одним словом, експериментуйте і дивуйте гостей.

- Якщо ви хочете зробити страву більш барвистим, тоді можна дно залити будь-яким за кольором желе, почекати кілька годин, щоб воно застигло в холодильнику і після слідувати кроків рецепта.

- Якщо ви хочете прикрасити ваше блюдо по-особливому, тоді ви можете на дно форми красиво викласти шматочки фруктів, а тільки потім залити ємність для кефіру желатинової сумішшю і рештою фруктовими шматочками. Тоді апетит у гостей з'явиться ще до того, як вони спробують цей желейний десерт!