» » Швейцарське фруктове фондю

Швейцарське фруктове фондю

Основні інгредієнти: Сливки, Какао і шоколад
6 порцій
Швейцарська кухня
фондю для великих компаній

Фондю зародилося дуже давно в Швейцарії, і його по праву вважають найвишуканішим і непростим стравою. Незвичайність його полягає, насамперед, в тому, що процес його приготування не закінчується навіть тоді, коли настав момент, щоб почати його є, адже крем або соус для фондю продовжує варитися на спеціальній пальнику під час трапези. Порадуйте своїх друзів надзвичайно смачним і солодким швейцарським фруктовим фондю, рецепт якого ми вам люб'язно уявляємо.


Інгредієнти для приготування швейцарського фруктового фондю:

  1. Мандарин 2 шт.
  2. Банан 2 шт.
  3. Ківі 2 - 3 шт.
  4. Груша 2 шт.
  5. Виноград 150 - 200 грамів
  6. Полуниця 150 грамів
  7. Шоколад 2 плитки
  8. Вершки 150 - 200 мл
  9. Трубочки вафельні 6 шт.


Інвентар:

  1. Обробна дошка
  2. Ніж
  3. Каструля
  4. Столова ложка
  5. Вилка або спеціальний прилад для фондю
  6. Кухонна плита
  7. Каструля з пальником для фондю
  8. Порційні тарілки

Приготування швейцарського фруктового фондю.

Крок 1: Підготовка фруктів.

стигла полуниця

Виноград потрібно гарненько промити проточною холодною водою, потім просушити паперовим або звичайним кухонним рушником. Груші і полуницю теж слід помити, позбавити від листя і паличок, потім осушити. Ківі, мандарини і банани очистіть від шкірки і наріжте часточками. Груші можна за бажанням очистити від шкірки або не робити цього.


Крок 2: Формуємо «пальми».

пальми з фруктів

На порційні тарілки необхідно викласти нарізані банани, мандарини, ківі, виноград і груші у вигляді пальми: з бананів зробіть стовбур, з ківі гілки пальми, часточки мандарина, груші та виноград покладіть у «підніжжя» пальми. У тарілки з фруктами можна покласти по 3 вафельні трубочки.


Крок 3: Готуємо шоколадно-вершковий крем.

крем для фондю

У невеликій каструльці розігрійте вершки. Шоколад слід розламати на маленькі шматочки, потім додати його до вершків і заважати, поки він е розчиниться. Готовий шоколадно-вершковий крем треба перелити в спеціальну каструльку для фондю, встановити її на пальник для фондю на повільний вогонь.



Крок 4: Подаємо швейцарське фруктове фондю.

ароматне і смачне фондю

Крем подаємо в каструльці разом з пальником, а фрукти в порційних тарілках. Полуницю і залишилися шматочки ківі покладіть біля підніжжя каструльки з кремом. На вилку або на спеціальний прилад необхідно наколоти шматочок фрукта і вмочити його і вафельну паличку в шоколадний крем, і - є з задоволенням!


Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Щоб шоколад швидше розчинився, його можна натерти на крупній тертці або нарубати дрібно в блендері або кавомолці.
- Фрукти в порційних тарілках необов'язково оформляти у вигляді пальм, це можна зробити будь-яким іншим способом, наприклад, у вигляді квітки або іншого візерунка.
- Фондю може виступити в якості закуски до вина або шампанського. Його також запивають фруктовими соками, молочними коктейлями та іншими напоями.
- Банани найкраще різати незадовго до приготування страви, так як в результаті тривалого зберігання бананів без шкірки, а вже тим більше в нарізаному вигляді, може призвести до їх почорніння, і вони швидко зіпсуються.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Шоколадне фондю

Шоколадне фондю

Основні інгредієнти: Какао і шоколад Час приготування: 15м2 порціїШвейцарська… ...

Італійське фондю

Італійське фондю

Основні інгредієнти: Молоко, Сир Час приготування: 40м8 порційІталійська кухня… ...

Фондю «Асорті»

Фондю «Асорті»

Основні інгредієнти: Яйця, Борошно, Пиво Час приготування: 1ч4… ...

Фондю класичне

Фондю класичне

Основні інгредієнти: Сир Час приготування: 35м4 порціїШвейцарська кухня Самим… ...

Фондю по-італійськи

Фондю по-італійськи

Основні інгредієнти: Сир Час приготування: 1ч5 порційІталійська кухня Фондю -… ...

Ківі

Ківі

Ківі - Плід одного з різновидів ліани під назвою актинідія. Ця велика… ...

Фондю

Фондю

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Фондю з камамберу

Фондю з камамберу

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!