» » Шоколадні пасхальні яйця

Шоколадні пасхальні яйця

Основні інгредієнти: Масло, Какао і шоколад, Цукор
18 порцій
Шоколадні пасхальні яйця - ексклюзивні шоколадні цукерки у вигляді яєць на Великдень!

Шоколадні пасхальні яйця - Оригінальний рецепт шоколадних цукерок у формі яєць. Готувати таке блюдо - одне задоволення, особливо для діток, які теж хочуть взяти участь і допомогти мамі або бабусі на кухні. Єдине, що може трохи втомити, так це час, витрачений на охолодження сформованих яєць. Але воно того варте, адже вже через кілька годин цими оригінальними яйцями можна буде пригостити друзів і всю родину. Пригощайтеся і хорошою вам Великодня!

Інгредієнти для приготування шоколадних великодніх яєць:

  1. Пудинг шоколадний (суха суміш) 1 пакетик
  2. Вода очищена 80 мілілітрів
  3. Маргарин 80 грам
  4. Пудра цукрова 360 грам
  5. Шоколадні краплі темні або білі 225 грам
  6. Барвник харчової рідкий за смаком

Інвентар:

  1. Середня миска
  2. Кухонна плита
  3. Маленька каструля
  4. Столова ложка
  5. Чайна ложка
  6. Деко
  7. Харчова фольга
  8. Холодильник
  9. Мікрохвильова піч
  10. Миска з вогнетривкого скла
  11. Вилка
  12. Зубочистка - 2 штуки
  13. Коробка від цукерок з кришкою
  14. Паперові формочки для кексів
  15. Поліетиленові рукавички

Приготування шоколадних великодніх яєць.

Крок 1: готуємо маргарин

викладаємо маргарин з холодильника

Отже, насамперед, для того щоб приготувати пудинг, нам необхідно дістати маргарин з холодильника і залишити його в стороні, щоб він нагрівся до кімнатної температури. Увага: не потрібно розморожувати інгредієнт в мікрохвильовій печі.


Крок 2: готуємо воду

кип'ятимо воду

Виливаємо очищену воду в маленьку каструлю і ставимо ємність на середній вогонь. Вода повинна закипіти. Після цього відразу ж вимикаємо конфорку, а ємність з окропом відставляємо в сторону.


Крок 3: готуємо пудинг

перемішуємо суміш для пудингу, воду і маргарин

У середню миску наливаємо окріп, викладаємо маргарин і після - висипаємо порошковий пудинг. За допомогою столової ложки добре перемішуємо компоненти до утворення однорідної маси.

перемішуємо Пудингова суміш з цукровою пудрою
Потім висипаємо в ємність 120 грам цукрової пудри і продовжуємо перемішувати всі компоненти столовою ложкою. Коли маса почне загусати, досипаємо залишилася цукрову пудру і тепер замішуємо суміш чистими сухими руками. У нас повинно вийти своєрідне солодке тісто, яке за своєю консистенцією буде гладким. Формуємо з нього кулю і переходимо до формування наших шоколадних великодніх яєць. Увага: якщо ви хочете зробити яйця різноколірними, тоді вам необхідно використовувати ванільний пудинг, який за своїм кольором йде ніжно-бежевий. Тоді ділимо тісто на ту кількість частин, скільки у вас є квітів харчового барвника. Викладаємо шматочки тіста за різними невеликим мисках і додаємо кілька крапель барвника. Знову замішуємо тісто до тих пір, поки воно не стане потрібного нам кольору. Важливо: чим більше ви додаєте в тісто барвника, тим насиченішим за кольором буде блюдо. А для того щоб не було змішування фарб, краще всього використовувати поліетиленові рукавички для кожного шматочка тіста.



Крок 4: формуємо шоколадні пасхальні яйця

за допомогою ложки відокремлюємо шматочки тіста від основної маси

Отже, застилаем деко харчовою фольгою і на неї викладаємо тісто. Тепер, скориставшись чайною ложечкою, відокремлюємо маленькі шматочки від основної маси тіста. У нас повинно вийти приблизно 36 тестових шматочків.

формуємо з кожного тестового шматочка яйце
Після цього руками формуємо з кожного шматочка кульку у вигляді пасхального яйця і знову викладаємо блюдо на деко. Ставимо ємність в холодильник і, бажано на всю ніч, щоб яйця застигли і не танули в той час, коли ми їх будемо занурювати в розтоплений шоколад. Увага: якщо у вас не так вже й багато вільного часу, тоді буде достатньо охолодити яйця і протягом 3-4 годин у холодильнику або 30 хвилин в морозильній камері.


Крок 5: готуємо шоколад

розтоплюємо шоколад у мікрохвильовці

Викладаємо шоколадні крапельки в миску з вогнетривкого скла. Потім ставимо ємність в мікрохвильову піч і розтоплюємо інгредієнт протягом 30 секунд.

перемішуємо шоколад за допомогою столової ложки
Після цього дістаємо шоколад з печі, перемішуємо його з допомогою столової ложки і потім знову ставимо його на 30 секунд в мікрохвильовку. І так робимо до тих пір, поки шоколадні краплі повністю не розтопиться і не придбають рідку консистенцію.


Крок 6: готуємо шоколадні пасхальні яйця

обвалюють яйця в розтопленому шоколаді

Як тільки шоколад розтопиться, відразу ж дістаємо з холодильника крашанки. Акуратно викладаємо по одному яйцю в шоколадну масу і, скориставшись виделкою, обережно повертаємо блюдо з боку в бік, щоб його повністю покрив шоколад. Після цього перекладаємо яйця на деко, застелене харчовою фольгою. Увага: тільки на цьому етапі не поспішаємо перекладати блюдо з однієї ємності в іншу, а кілька секунд тримаємо яйце на вазі, щоб з нього стекла зайва шоколадна рідину.

зубочистками вирівнюємо яйця на харчової фользі
Тепер, скориставшись зубочистками, вирівнюємо яйце, щоб воно рівно стояло на фользі і зверху було красивим і гладким за зовнішнім виглядом. Важливо: але якщо ви хочете додати страві якогось дизайну, тоді зубочисткою можна зробити розлучення у вигляді хвиль на поверхні великодніх яєць. Таку ж процедуру проробляємо і з рештою яйцями. Відразу ж після цього знову ставимо деко в холодильник, щоб шоколад застиг, і яйця тримали форму.



Крок 7: подаємо шоколадні пасхальні яйця

шоколадні пасхальні яйця

Як тільки шоколадні пасхальні яйця застигнуть, дістаємо їх з холодильника, але не поспішаємо подавати їх до столу. Кожне яйце викладаємо в паперову формочку для кексів і після - викладаємо блюдо в коробку від цукерок. Так наші великодні яйця стають ще більш презентабельними та апетитними.

шоколадні пасхальні яйця в розрізі

А ось пригощати гостей і близьких таким блюдом можна разом з чаєм або кавою.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Прикрасити шоколадні пасхальні яйця можна також кокосовою стружкою, подрібненими горішками на ваш смак, а також різними присипками для прикраси випічки. Для цього необхідно посипати страву будь-яким з вище зазначених інгредієнтів відразу ж після того, як ми окунем яйця в розтоплений шоколад.

- З тіста можна крім яєць формувати будь-які інші фігурки на ваш смак. Наприклад, це може бути великодній кролик або об'ємна фігурка у вигляді квіточки.

- Для ароматності в пудинг можна додати ванільний цукор. Тоді ваше блюдо стане ще смачніше.

- Шоколадні пасхальні яйця можна формувати з тіста різного кольору. Тоді вам необхідно скачати в кульку шматочок тіста поменше, а після взяти інший шматочок тіста побільше і, звичайно ж, іншого кольору. Розкачати з нього корж і потім - загорнути в цю корж кульку. І тільки після - можна занурювати яйце в розтоплений шоколад.

- Замість звичайної вилки можна використовувати спеціальну вилку для фондю. Тоді занурювати пасхальні яйця в розтоплений шоколад буде ще легше.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Шоколадні листочки

Шоколадні листочки

Основні інгредієнти: Какао і шоколад Час приготування: 40м5 порцій Шматочок… ...

Шоколадні трюфелі

Шоколадні трюфелі

Основні інгредієнти: Масло, Сметана, Какао і шоколад Час приготування: Багато… ...

Нутелла домашня

Нутелла домашня

Основні інгредієнти: Горіхи, Какао і шоколад, Згущене молоко Час приготування:… ...

Шок Манже

Шок Манже

Основні інгредієнти: Яйця, Масло, Какао і шоколад Час приготування: 40м4… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!