» » Картопляний пиріг

Картопляний пиріг

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Якщо ви хочете здивувати своїх близьких, приготуйте незвичайний пиріг (запіканку) від Джеймі Олівера. Пиріг простий у приготуванні і з ним впорається кожен кулінар.

Інгредієнти:

  • філе морського окуня
300 гр.
  • філе сьомги або іншої червоної риби
300 гр.
  • велика картопля
6 шт.
  • яйця
4 шт.
  • сир
250 гр.
  • вершки 15%
400 гр.
  • морква велика
1 шт.
  • цибулина велика
1 шт.
  • шпинат
1 пучок
  • оливкова олія
  • трохи соку лимона
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Приготування:

Для картопляної запіканки очищену картоплю розріжте на шматки і поставте варитися до готовності.
Картопляний пиріг
Філе риби наріжте невеликими смужками, посоліть і збризніть лимонним соком. Залиште на 30 хвилин. Викладіть рибу у форму для запікання.
Картопляний пиріг
Наріжте дрібно цибулю.
Картопляний пиріг
Натріть на дрібній тертці моркву.
Картопляний пиріг
На оливковій олії підсмажте до прозорого стану цибулю, потім додайте моркву і трохи тушкуйте.
Картопляний пиріг
Потім додайте вершки і тушкуйте ще хвилин 10.
Картопляний пиріг
Натріть сир на тертці.
Картопляний пиріг
Додайте тертий сир у вершково-морквяний соус, готуйте соус, поки сир не розплавиться. Посоліть і поперчіть за смаком.
Картопляний пиріг
Відваріть шпинат на паровій бані протягом 2-3 хвилин.
Картопляний пиріг
Готовий соус вилийте на рибу, шпинат викладіть зверху на рибу.
Картопляний пиріг
Відваріть яйця протягом 10 хвилин. Варені яйця наріжте кружальцями і викладіть на шпинат.
Картопляний пиріг
Готову картоплю розімніть і посоліть за смаком.
Картопляний пиріг
Викладіть картоплю, що не вирівнюючи поверхню. Запікайте в попередньо нагрітій до 200 С духовці протягом 30-40 хвилин.
Картопляний пиріг
Всім смачного!

Приготування:

Для картопляної запіканки очищену картоплю розріжте на шматки і поставте варитися до готовності.
Картопляний пиріг
Філе риби наріжте невеликими смужками, посоліть і збризніть лимонним соком. Залиште на 30 хвилин. Викладіть рибу у форму для запікання.
Картопляний пиріг
Наріжте дрібно цибулю.
Картопляний пиріг
Натріть на дрібній тертці моркву.
Картопляний пиріг
На оливковій олії підсмажте до прозорого стану цибулю, потім додайте моркву і трохи тушкуйте.
Картопляний пиріг
Потім додайте вершки і тушкуйте ще хвилин 10.
Картопляний пиріг
Натріть сир на тертці.
Картопляний пиріг
Додайте тертий сир у вершково-морквяний соус, готуйте соус, поки сир не розплавиться. Посоліть і поперчіть за смаком.
Картопляний пиріг
Відваріть шпинат на паровій бані протягом 2-3 хвилин.
Картопляний пиріг
Готовий соус вилийте на рибу, шпинат викладіть зверху на рибу.
Картопляний пиріг
Відваріть яйця протягом 10 хвилин. Варені яйця наріжте кружальцями і викладіть на шпинат.
Картопляний пиріг
Готову картоплю розімніть і посоліть за смаком.
Картопляний пиріг
Викладіть картоплю, що не вирівнюючи поверхню. Запікайте в попередньо нагрітій до 200 С духовці протягом 30-40 хвилин.
Картопляний пиріг
Всім смачного!


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Зелений борщ

Зелений борщ

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!