Котлети з лосося

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжні, тануть у роті котлетки з червоної рибки, корисно і дуже смачно =))

Інгредієнти:

Філе лосося	400 г
сіль, перець, чебрець, цукор	за смаком
крохмаль	1,5 ст.л
майонез густий	50 г
яйце куряче	1 шт
рослинне масло	для смаження

Приготування:

Філе риби миємо й для швидкої мариновки нарізаємо великими шматочками

Котлети з лосося

Посипаємо спеціями і залишаємо маринуватися на пару годин, я маринувала ніч

Котлети з лосося

Промаринуватися лосось нарізаємо дуже дрібним кубиком

Котлети з лосося

У рубаний фарш додаємо крохмаль, сіль, яйце і майонез.

Котлети з лосося

Все ретельно перемішуємо і ставимо на 1:00 просочитися.

Котлети з лосося

Обсмажуємо на рослинній олії, викладаючи рубаний фарш столовою ложкою прямо в гаряче масло.

Котлети з лосося

Обсмажуємо з двох сторін по пару хвилин, котлетки смажаться дуже швидко, тому залишаються дуже ніжними і соковитими. Обсмажені котлетки накрити кришкою, вимкнувши вогонь і дати їм кілька хвилин постояти.

Котлети з лосося