UkrEda.ru » Другі страви » Перловка з цибулею і грибами

Перловка з цибулею і грибами

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Шампіньйони - універсальний продукт. Гриби цілком доступні, швидко готуються і добре поєднуються з різними видами каш. Перлова не виняток. Поки готується перлова каша, пропоную приготувати невелике доповнення з печериць і цибулі.

Інгредієнти:

Печериці	300 г
Лук	1 шт
Рослинна олія	1 ст. л.
Сіль	1 щіпка
Чорний перець	за смаком
Орегано	1 щіпка

Приготування:

Печериці промити або просто протерти серветкою, якщо вони абсолютно білосніжні. Нарізати невеликими шматочками.

Перловка з цибулею і грибами

Ріпчасту цибулю почистити і нарізати скибочками середнього розміру.

Перловка з цибулею і грибами

На гарячу сковорідку додати рослинне масло, викласти цибулю, обсмажити.

Перловка з цибулею і грибами

Додати шампіньйони, посолити, покласти перець чорний мелений і орегано (вкрай бажана пряність, до грибів підходить чудово). Протушкувати все разом під кришкою 10 хвилин. За бажанням можна додати сметану (вершки) або томатний соус, щоб гриби вийшли з густою підливою.

Перловка з цибулею і грибами