» » Плов з мідіями і шавлією

Плов з мідіями і шавлією

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Плов вийшов просто відмінний! Спробуйте -) Рецепт для пісних днів і не тільки :)

Інгредієнти:

  • рис
300 г
  • лук
1 шт.
  • морква
1 шт.
  • часник
1-2 зубчики
  • апельсиновий сік
50-80 мл
  • мідії варено-морожені
250 г
  • біле сухе вино
50 мл
  • сушений шавлія
1 ч.л.
  • рослинне масло
50 мл
  • сіль, перець
за смаком

Приготування:

Половину цибулини обсмажити на олії, додати половинку нарізаної моркви, обсмажувати 3-5 хвилин,




Плов з мідіями і шавлією

додати мідії, тушкувати під кришкою близько 5 хвилин (якраз розморозяться), влити вино, збільшити вогонь, готувати, поки не випарується алкоголь, потім посолити, поперчити, посипати шавлією, перемішати, накрити кришкою і вимкнути вогонь.



Плов з мідіями і шавлією

В іншій сковороді обсмажити половину, що залишилася цибулини, додати нарізаний часник,


Плов з мідіями і шавлією

через хвилину додати половину, що залишилася нарізаної моркви, обсмажити 3-5 хвилин,

Плов з мідіями і шавлією

всипати рис,


Плов з мідіями і шавлією

перемішати,


Плов з мідіями і шавлією

залити водою на 1 см вище рису, накрити кришкою, готувати близько 20 хвилин.


Плов з мідіями і шавлією

Потім посолити, додати раніше приготовані мідії, перемішати, влити апельсиновий сік, тушкувати ще хвилин 5 до готовності рису (якщо потрібно, додайте трохи води).


Плов з мідіями і шавлією

Якщо не поспішайте, накрийте готовий рис рушником і залиште на 15 хвилин для кращого смаку. Смачного!


Плов з мідіями і шавлією

Приготування:

Половину цибулини обсмажити на олії, додати половинку нарізаної моркви, обсмажувати 3-5 хвилин,




Плов з мідіями і шавлією

додати мідії, тушкувати під кришкою близько 5 хвилин (якраз розморозяться), влити вино, збільшити вогонь, готувати, поки не випарується алкоголь, потім посолити, поперчити, посипати шавлією, перемішати, накрити кришкою і вимкнути вогонь.



Плов з мідіями і шавлією

В іншій сковороді обсмажити половину, що залишилася цибулини, додати нарізаний часник,


Плов з мідіями і шавлією

через хвилину додати половину, що залишилася нарізаної моркви, обсмажити 3-5 хвилин,

Плов з мідіями і шавлією

всипати рис,


Плов з мідіями і шавлією

перемішати,


Плов з мідіями і шавлією

залити водою на 1 см вище рису, накрити кришкою, готувати близько 20 хвилин.


Плов з мідіями і шавлією

Потім посолити, додати раніше приготовані мідії, перемішати, влити апельсиновий сік, тушкувати ще хвилин 5 до готовності рису (якщо потрібно, додайте трохи води).


Плов з мідіями і шавлією

Якщо не поспішайте, накрийте готовий рис рушником і залиште на 15 хвилин для кращого смаку. Смачного!


Плов з мідіями і шавлією


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Мідії в білому вині

Мідії в білому вині

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Гаряче… ...

Плов пісний

Плов пісний

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!