» » Суфле з овочів

Суфле з овочів

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжне, апетитне суфле, дуже сподобається дітям =)

Інгредієнти:

  • картопля
4 шт
  • морква
1,5 шт
  • цвітна капуста
300 г
  • яйця куряче
2 шт
  • вершкове масло
30 г
  • рослинна олія для смаження
20 мл
  • білки яєчні
4 шт
  • оливкова олія (для змащування)
за смаком
  • сіль і перець
за смаком
  • часник
1 зуб
  • вершки
50 мл
  • панірувальні сухарі
1 ч.л
  • твердий сир (тертий)
20 г

Приготування:

Ставимо варити картоплю і капусту (окремо), трьом моркву на дрібну тертку

Суфле з овочів

Обсмажуємо морковочку

Суфле з овочів

Перекручуємо моркву і капусту, додаємо зубчик часнику

Суфле з овочів

У зварену картопельку додаємо вершкове масло і вершки і збиваємо міксером

Суфле з овочів

Змішуємо подрібнені овочі з пюре

Суфле з овочів

З дрібкою солі збиваємо білки

Суфле з овочів

Дуже акуратно, поступово вводимо білки, солимо і перчимо до смаку, і перемішуємо нашу масу

Суфле з овочів

Форму змащуємо оливковою олією, посипаємо сухарями і викладаємо повітряне овочеве пюре

Суфле з овочів

Ставимо в духовку на 20-25 хвилин при температурі 220 градусів (це залежить від вашої духовки), я зазвичай все запікаю в електро-грилі. Потім дістаємо посипаємо тертим сиром і ще раз ставимо в духовку, щоб сир розплавився.

Суфле з овочів

Приємного ніжного апетиту! =))

Суфле з овочів

Приготування:

Ставимо варити картоплю і капусту (окремо), трьом моркву на дрібну тертку

Суфле з овочів

Обсмажуємо морковочку

Суфле з овочів

Перекручуємо моркву і капусту, додаємо зубчик часнику

Суфле з овочів

У зварену картопельку додаємо вершкове масло і вершки і збиваємо міксером

Суфле з овочів

Змішуємо подрібнені овочі з пюре

Суфле з овочів

З дрібкою солі збиваємо білки

Суфле з овочів

Дуже акуратно, поступово вводимо білки, солимо і перчимо до смаку, і перемішуємо нашу масу

Суфле з овочів

Форму змащуємо оливковою олією, посипаємо сухарями і викладаємо повітряне овочеве пюре

Суфле з овочів

Ставимо в духовку на 20-25 хвилин при температурі 220 градусів (це залежить від вашої духовки), я зазвичай все запікаю в електро-грилі. Потім дістаємо посипаємо тертим сиром і ще раз ставимо в духовку, щоб сир розплавився.

Суфле з овочів

Приємного ніжного апетиту! =))

Суфле з овочів

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Картопляне суфле

Картопляне суфле

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!