Шoсони з малосольної бринзою і шпинатом

Спочатку приготувати тісто з борошна, яєць, кефіру, сіль і пекарський порошок. Муки може піти більше (залежить від розміру яєць) Накрити рушничком і дати трохи відпочити.
Для начинки краще вибрати сир малосольний, тоді шосони вийдуть ніжними. Початковий рецепт по якому я готувала включав в себе сир "Моцаррела" , Що робити не раджу. Сир вологий і після відварювання всередині було більше води, ніж самої начинки. )))



Сир посікти ножем і змішати з пюре і сметаною. Солити не потрібно, тому у сирі є необхідна сіль, якої вистачає. Перемішати.



Тісто обробити на рівні кульки, розкачати, викласти начинку і защипи краю.



Відварювати в підсоленій воді з невеликим кол. рослинного масла до готовності.



Подавати можна зі сметаною або з молочно-сирним соусом .. дуже смачно !!!

Спочатку приготувати тісто з борошна, яєць, кефіру, сіль і пекарський порошок. Муки може піти більше (залежить від розміру яєць) Накрити рушничком і дати трохи відпочити.
Для начинки краще вибрати сир малосольний, тоді шосони вийдуть ніжними. Початковий рецепт по якому я готувала включав в себе сир "Моцаррела" , Що робити не раджу. Сир вологий і після відварювання всередині було більше води, ніж самої начинки. )))



Сир посікти ножем і змішати з пюре і сметаною. Солити не потрібно, тому у сирі є необхідна сіль, якої вистачає. Перемішати.



Тісто обробити на рівні кульки, розкачати, викласти начинку і защипи краю.



Відварювати в підсоленій воді з невеликим кол. рослинного масла до готовності.



Подавати можна зі сметаною або з молочно-сирним соусом .. дуже смачно !!!