» » Шпінатовие галушки з сирним соусом

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Призначення: Вечеря



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ситне, зимове блюдо! Галушки зі шпинатом і сиром з сирним соусом ..

Інгредієнти:

  • Шпинат (свіжий)
200 гр.
  • Куряче яцо
2 шт.
  • Білий хліб
40 гр.
  • Ріпчасту цибулю
1 шт.
  • Сир Пармезан
30 гр.
  • Борошно
Скільки буде потрібно.
  • Вершки
200 мл.
  • Сир Горгонзола
200 гр.
  • Сіль
за смаком

Приготування:

Шматочки хліба замочити в теплому молоці і залишити на 30 мін.Затем молоко злити.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Листя шпинату відварити 1 хв.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

У велику миску викласти листя шпинату, шматок булочки, обсмажену цибулину, вибити яйця.
Спюревать до однорідної маси.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Додати тертий Пармезан.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Тепер борошно .. я написала "Скільки буде потрібно" тому що щільність у галушок може бути різною, хто як любить. Я робила щільними, можна трохи м'якше.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Форму галушки так само можна надати бажану. Я відривала невеликі шматочки і скочується в руках, роблячи такі "пальчики"

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Відварювати в підсоленій воді до готовності, тобто галушки повинні спливти.
Робити найкраще невеликими порціями, виймаючи і складаючи їх у велику миску. Можна полити оливковою олією, щоб вони не злиплися. З представленої норми виходить багато, вистачить нагодувати сім'ю з 4 чоловік.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Для соусу краще вибрати блакитний сир, той що з їстівної цвіллю. У мене шматочок горгонзолу.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Вершки нагріти, покласти сир і дати йому розтанути. За смаком приправити сіллю.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Подавати гарячими .. смачного!

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Приготування:

Шматочки хліба замочити в теплому молоці і залишити на 30 мін.Затем молоко злити.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Листя шпинату відварити 1 хв.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

У велику миску викласти листя шпинату, шматок булочки, обсмажену цибулину, вибити яйця.
Спюревать до однорідної маси.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Додати тертий Пармезан.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Тепер борошно .. я написала "Скільки буде потрібно" тому що щільність у галушок може бути різною, хто як любить. Я робила щільними, можна трохи м'якше.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Форму галушки так само можна надати бажану. Я відривала невеликі шматочки і скочується в руках, роблячи такі "пальчики"

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Відварювати в підсоленій воді до готовності, тобто галушки повинні спливти.
Робити найкраще невеликими порціями, виймаючи і складаючи їх у велику миску. Можна полити оливковою олією, щоб вони не злиплися. З представленої норми виходить багато, вистачить нагодувати сім'ю з 4 чоловік.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Для соусу краще вибрати блакитний сир, той що з їстівної цвіллю. У мене шматочок горгонзолу.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Вершки нагріти, покласти сир і дати йому розтанути. За смаком приправити сіллю.

Шпінатовие галушки з сирним соусом

Подавати гарячими .. смачного!

Шпінатовие галушки з сирним соусом


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Сирно-сирні галушки

Сирно-сирні галушки

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!