Страва з серії швидко і ситно). Таку яєчню зручно готувати, коли в будинку залежався і зачерствів житній хліб.
Інгредієнти:
Хліб житній
100 г
Куряче яйце
3 шт
Цибуля ріпчаста
1 шт
Соняшникова олія
30 г
Сіль, чорний мелений перець
за смаком
Приготування:
Для приготування нам буде потрібно - пара шматочків хліба, яйця курячі та головка ріпчастої цибулі, ну і сіль-перець і масло для смаження. Першим ділом ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями або четвертькольцамі - залежно від розміру цибулини і власних уподобань. Обсмажуємо цибулю на попередньо розігрітій сковороді з рослинним маслом до золотистого кольору, періодично помішувати, стежимо щоб не підгорів.
Житній хліб нарізаємо маленькими кубиками.
Висипаємо нарізаний хліб до цибулі і обсмажуємо все разом поки хліб не підрум'яниться, також періодично помішувати.
Яйця розбиваємо в сковороду з іншими інгредієнтами, додаємо сіль і чорний мелений перець і все швидко, але грунтовно перемішуємо, так, щоб всі шматочки хліба виявилися змащені яйцем. Потім закриваємо сковороду кришкою і готуємо ще хвилинку на повільному вогні, щоб яйця повністю «схопилися».
Розкладаємо по порційних тарілках і їмо поки не охололо))
Приготування:
Для приготування нам буде потрібно - пара шматочків хліба, яйця курячі та головка ріпчастої цибулі, ну і сіль-перець і масло для смаження. Першим ділом ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями або четвертькольцамі - залежно від розміру цибулини і власних уподобань. Обсмажуємо цибулю на попередньо розігрітій сковороді з рослинним маслом до золотистого кольору, періодично помішувати, стежимо щоб не підгорів.
Житній хліб нарізаємо маленькими кубиками.
Висипаємо нарізаний хліб до цибулі і обсмажуємо все разом поки хліб не підрум'яниться, також періодично помішувати.
Яйця розбиваємо в сковороду з іншими інгредієнтами, додаємо сіль і чорний мелений перець і все швидко, але грунтовно перемішуємо, так, щоб всі шматочки хліба виявилися змащені яйцем. Потім закриваємо сковороду кришкою і готуємо ще хвилинку на повільному вогні, щоб яйця повністю «схопилися».
Розкладаємо по порційних тарілках і їмо поки не охололо))