Гратен з картоплі з грибами

Дуже тонко ріжемо картоплю і половину із зазначеної кількості викладаємо у форму. Солимо і перчимо.

Гриби ріжемо і тушкуємо з цибулею. Потім кладемо на картоплю.



І знову картоплю.




Готуємо соус. Для цього на сухій сковорідці розтоплюємо 50г вершкового масла. Додаємо борошно і добре вимішуємо, щоб не було грудок. Потім поступово вливаємо молоко і, помішуючи, варимо хвилини 3-4. В "Бешамель" кладемо м'який плавлений сир з баночки. У мене був "Дружба". Коли сир розплавиться, соус готовий. Солимо і додаємо (за бажанням) мускатний горіх.



Заливаємо соусом картоплю з грибами. Посипаємо дрібно порізаною болгарським перцем і зеленню. Відправляємо в духовку хвилин на 30-40. Можна форму прикрити зверху фольгою. За 10 хвилин до готовності посипаємо гратен тертим сиром і знову ставимо в духовку.

Дуже тонко ріжемо картоплю і половину із зазначеної кількості викладаємо у форму. Солимо і перчимо.

Гриби ріжемо і тушкуємо з цибулею. Потім кладемо на картоплю.



І знову картоплю.




Готуємо соус. Для цього на сухій сковорідці розтоплюємо 50г вершкового масла. Додаємо борошно і добре вимішуємо, щоб не було грудок. Потім поступово вливаємо молоко і, помішуючи, варимо хвилини 3-4. В "Бешамель" кладемо м'який плавлений сир з баночки. У мене був "Дружба". Коли сир розплавиться, соус готовий. Солимо і додаємо (за бажанням) мускатний горіх.



Заливаємо соусом картоплю з грибами. Посипаємо дрібно порізаною болгарським перцем і зеленню. Відправляємо в духовку хвилин на 30-40. Можна форму прикрити зверху фольгою. За 10 хвилин до готовності посипаємо гратен тертим сиром і знову ставимо в духовку.