UkrEda.ru » Гарніри » Гювеч з бринзою і солодким перцем

Гювеч з бринзою і солодким перцем

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Таке блюдо хороша заміна традиційному омлету - смачне, соковите і полезное.Готовіть гювеч просто, з ним впорається будь-який початківець кулінар.Сладкій перець додає певну ізюмінку.Рецепт від Зіглати.

Інгредієнти:

Перець болгарський великий	1 шт
Молоко	100 мл
Бринза	70 -100 г
Яйце	1 шт
Петрушка	1 пучок
Сіль, перець	за смаком
Рослинна олія	для смаження

Приготування:

Такі продукти нам знадобляться для гювеч.

Гювеч з бринзою і солодким перцем

Дрібно нарізаємо перець і обсмажуємо в невеликій кількості рослинного масла до напівготовності.
Дрібно нарізаємо петрушку, бринзу розминаємо виделкою, додаємо яйце і перемішуємо.
Вливаємо молоко, додаємо спеції і гарненько збиваємо виделкою.
Обсмажений перець викладаємо у вогнетривку форму, заливаємо отриманою сумішшю і ставимо в розігріту духовку на 180 градусів на 15 хвилин.

Гювеч з бринзою і солодким перцем

І кілька рядків з інтернету про гювеч.
"Гювечи - традиційні страви у старовинній національної болгарської кухні, запозичені з східної. Назва їх походить від назви посуду, в якому їх готують - глиняні "гювечи" у формі усіченого конуса або довгасті форми. Блюдо запікається в духовці і подається в гарячому або холодному вигляді. У минулому гювечи "поїдалися" прямо з глиняних посудин, які утримували тепло тривалий час. Пізніше замість глиняних посудин гювечи починають готувати в металевих".

Гювеч з бринзою і солодким перцем