» » Смажена кольрабі з сиром дорблю

Смажена кольрабі з сиром дорблю

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Вкуснейшая капуста: хрустка зовні, соковита, ніжна всередині з нотками вишуканості.

Спасибі за рецепт Наташі Хіроко.

Інгредієнти:

  • Капуста кольрабі
2 шт
  • Яйце
1 шт
  • Борошно (для панірування)
4-5 ст.л.
  • Сир з блакитною пліснявою (дорблю, бавария блю, Горгонзолла)
100 г
  • Сіль морська з травами
  • Рослинна олія (для смаження)

Приготування:

Капусту очистити, як кртофель, нарізати пластинками по 0,5 см.

Смажена кольрабі з сиром дорблю

Відварити в підсоленій воді 10 хв. Окріп зцідити і відразу ж полити холодною водою. Дати повністю охолонути.

Смажена кольрабі з сиром дорблю

Приготувати паніровці: борошно і збите виделкою яйце + сіль з травами. Занурювати кольрабі в яйце, а потім обвалювати в борошні.

Смажена кольрабі з сиром дорблю

Обсмажити на розігрітій олії з одного боку.

Смажена кольрабі з сиром дорблю

Превернуть на іншу сторону, а зверху викласти пластинку сиру з блакитною пліснявою (можна попередньо натерти). Сир трохи плавиться, поки капуста смажиться.

Смажена кольрабі з сиром дорблю

Смачного!

Смажена кольрабі з сиром дорблю

Приготування:

Капусту очистити, як кртофель, нарізати пластинками по 0,5 см.

Смажена кольрабі з сиром дорблю

Відварити в підсоленій воді 10 хв. Окріп зцідити і відразу ж полити холодною водою. Дати повністю охолонути.

Смажена кольрабі з сиром дорблю

Приготувати паніровці: борошно і збите виделкою яйце + сіль з травами. Занурювати кольрабі в яйце, а потім обвалювати в борошні.

Смажена кольрабі з сиром дорблю

Обсмажити на розігрітій олії з одного боку.

Смажена кольрабі з сиром дорблю

Превернуть на іншу сторону, а зверху викласти пластинку сиру з блакитною пліснявою (можна попередньо натерти). Сир трохи плавиться, поки капуста смажиться.

Смажена кольрабі з сиром дорблю

Смачного!

Смажена кольрабі з сиром дорблю


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Канапе на шпажках

Канапе на шпажках

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Кольрабі

Кольрабі

Їстівної частина кольрабі вважається не плід і не листя, а саме стебло, за… ...

Капуста в клярі

Капуста в клярі

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!